都说西班牙是一群热情奔放的民族，从吃喝玩乐各个方面都很容易能看出来。简而言之就是非常会玩，非常享受，非常任性。

所以，让我们从吃谈起吧！！！不管是作为招牌的paella烩饭，夏日饮品的horchata，还是醉人的Sangria，都有非常多的可谈之处。一天五顿的的板鸭人民表示，这才只是冰山一角。

（1）Paella，俗称海鲜饭感觉都烂大街了，国内总翻译的海鲜饭貌似是错的，一般情况下的Paella并没有海鲜，而是兔子肉，鸡肉，或者香肠等乱七八糟的东西，当然虾类贝类也是可以有的嘛。通常情况下，你仅仅会从从一整锅像是咖喱色的的paella里拿到一丢丢。相当之不够吃，顺便一提，这并不是咖喱而是Saffron的效果。然而在这里，不论是在食堂，路边餐馆，还是party上我尝过的paella都稍微差了那么点意思，倒不如说是不太对胃口，过于夹生的米饭加上少之又少的肉，很难令人完全满足嘛。通常Paella是用西班牙盛产的橄榄油，番红花加上米饭所烹制的。想象一个超大的平底大锅热气腾腾的冒着香气，呃，还是很诱人的啊啊。锅多大呢，大概这么大 ↓ 最后会配上一片柠檬，浇上汁之后享用。来试试吧！

（2）Horchata，最早Filipe和我说起这个欧洽塔的时候，告诉我这是一种外表类似牛奶不含酒精的饮料。made of tiger nut. 然后我忘了这个名字，询问起当地人起来时就捉急的不行，最后提到说是夏季很流行并且加冰喝，他们立马两眼放光：Arhhhhh, horchata，Si

欧洽塔的原料是tiger nut,是油沙草的块茎，在西班牙语中叫chufa，如同Paella一样，Horchata发源于瓦伦西亚，在这一年四季晴空万里的海边城市，一杯可口的horchata 来消暑是再好不过了。人们喜欢用欧洽塔沾着 turrón一起吃，这是一种软糖一样的甜点,一看就非常的nice。欧洽塔经过冷冻后饮用最佳,有点核桃露那种感觉？比较甘甜，回味微苦，很值得一尝哦。

（3）Sangria,我比较喜欢的一种西班牙果酒，据说也可以算是西班牙国酒。这是一种外表类似果汁的酒精饮料，名字的大概意思是“血”/”Bleeding”, 好华丽/中二。第一次尝试的时候是在ESN的party，拿到了一杯像是葡萄汁一样的东西，因为是饮料瓶装的，包装非常之类似与果缤纷，以为是某种混合型果汁，然而一口下去酒香四溢，瞬间让我想起了家里自己做的葡萄酒，着实令人吃了一惊，然后就慢慢发现这玩意其实很好喝啊，印象里酒精度是7度的样子，超市里卖的也不贵，简直也是夏日精品，休闲必备。后来发现Sangria的讲究好像也颇多，可以浸泡不同的水果，配合不同的酒, 加入柠檬汽水多一点，就有点七喜的感觉，朗姆多点，就酒味浓一点。家庭自制wine punch也不是不可以嘛！

（4）Tapas, 接下来说说小吃:塔帕斯。通常指的是西班牙人在正餐之前作为前菜的各种snack food。Tapas一词据考证来自于tapar，指的是“遮”,最早是指用一小片面包或者火腿啥的，盖住酒杯，防止苍蝇。Tapas可以是凉菜，比如橄榄乳酪火腿，也可以是热菜，如炸鱿鱼和薯条烤肉什么的。当然，也有一些十足黑科技什么的，比如炸猪皮（亲口尝过真是又硬又咸）。在当地一些酒吧里，塔帕斯甚至发展成为了餐馆的主力，五彩缤纷，天花乱坠,长长的一个菜单，啥jb玩意都有。在瓦伦的时候，被美国朋友拉去请我了一次Tapas。结果餐馆老板是个长乐人= =，店里一个大大的招财猫。 这次的tapas就是不停的土豆土豆土豆，土豆片，土豆条，土豆泥，你就这么骗外国人的吗喂。上周去Teruel的时候，在满是中世纪风格的城镇里享用到了相当不错的tapas，面包橄榄配大虾，再来一口Sangria，岂岂岂岂不美哉！

最后附上上周去Teruel中世纪节的盛况，一起来享用美食吧！