文/Summer
一大清早，老朱师傅已经开始准备晚上的家宴了。
老朱师傅走进天井，捞起肥大的鲤鱼，“哗”一下，娴熟地用两根筷子插进鱼嘴，再开膛剖肚；接着用片刀两三下就取下几片鱼肉，拍干粉，下油锅，松鼠鱼就成型了；
接下来趁热将蒸好的腊肉切片，腊肉因烟熏的缘故肥滋滋地冒着肥油，切白花花的萝卜丝，边炸边洗青菜；
只见他如高手版闲庭信步，入院，瞅准一只肥鸡，一举拿下，接着杀鸡去骨，然后填充内容倒入高汤便用油纸封口，上笼大火蒸……
熟识的朋友应该一眼认出这便是李安老片《饮食男女》的镜头。
饮食男女，人之大欲，人从饮食中来，往男女去，最终还要归于饮食。
今天是大年三十，归家的人早已围坐一起，共享这年味。每次看李安的片便是隐隐的感动，一直以来觉得李安是睿智的，他用一部电影的时光告诉我们：
人的一生，除了饮食，便是男女。
而我对家的理解便是如此：一大家子围着饭桌，直到遇见心爱的人，然后新的一家人再围着饭桌，所谓家人的关系不过如此绵密地循环下去而已。
“小时候的年味就是外婆家的蛋卷”
在中国，年味一定是与食物有关。不像如今很多家庭选择在宾馆饱餐一顿，童年时的年味往往是与厨房里忙碌一天的人手和袅袅炊烟密不可分的。
我的童年是在乡村度过，而农家的新年，一桌都是丰收。
小时候家里没有液化气，大家全都是用土培子搭的灶房做饭。灶房十分低矮，一般都在厨房的一角，探头钻进去，两口大灶挺然而立。底部则是一米多宽、两米多长的通道，一侧连接烧柴火和桔梗的火道；一侧则连接直冲云霄的烟囱。
记忆中大年三十是一个非常具有仪式感的节日。
外婆和外公一大早地便在厨房里开始忙活，外婆掌勺，外公烧火，回娘家的姨妈舅舅们则洗菜择菜。外婆家前的菜园的新鲜蔬菜早已倾然而出。肥嫩的白菜苔、翠灵灵的香菜、还有各类辣椒则在清晨的白霜中旺盛地生长着……
而年味从很早开始就蔓延开来。
村里面杀一头自家养育的猪、邻里间的大汉们早就聚集起来打圆滚滚的糍粑、还有过年要吃什么菜早在中秋的时候就定下来了，要杀的鸡则喂的肥肥的、鱼也一定要吃财鱼，寓意年年有余，年年发财……
吃饭的时候，摆一张一米高的矮矮圆桌，再围上一家人口的座椅。
像《饮食男女》中家人围坐在一起的样子，桌上一定准备着最丰盛的食材，大碗小碗，碗碗都是年味。油滋滋的梅菜扣肉、新鲜的财鱼萝卜汤、土鸡炖蘑菇、熏得亮黄的腊肉腊鱼都是少不了的菜式。
而童年时的年味记忆是和外婆家的蛋卷密不可分的。年二十九，外婆就会支起煤球炉子，架上一顶小锅，剁肉馅撒葱花，再打上十来个新鲜的土鸡蛋，给我们一帮小孩做蛋卷。
只见外婆将厚厚的猪皮在小锅上轻轻一抹，猪板油便在窜动的火苗中吱吱作响，然后铺上一层蛋液，转动锅炳，蛋液便随着那旋转着圆舞曲的旋律呈圆周形运动。
不一会儿，蛋液便香煎成薄脆的蛋饼，接着放入滴了几滴香油的肉馅，随即用蛋皮进行包裹再用手指轻轻地捏拿。有肉有蛋的黄灿灿蛋饼就做好了。
而在一旁打下手的我，外婆总对我说，等哪一天她做不动蛋卷了，那就该我接手，而她也就该走了……
“长大后的年味就是不管在哪儿，父母的爱都深藏在食物里”
这一场景不过是我爸妈和爷爷奶奶在几天前归家时堵在高速公路上的最普通无常的一次对话，我想类似这样的场景应该发生在大多人数的身上。
很多人总在抱怨，现在的年味越来越寡淡。
可实际上，每到春节归家庞大的春运大军早已说明了一切。外出的人们不管多远多辛苦仍要归家，体现的仍然是对阖家团圆内核的重视。
常言道，口味无争辩。你喜甜、他喜酸、有人吃素、有人无辣不欢。关于一大家子的喜好父母则是常记在心，小心翼翼地将对子女的爱都深藏在食物里。
团圆饭则是一大家子一年情绪的最好升华。
饭桌上，父母寡言，只是在不停地张罗着：
“大女儿，你最爱吃的粉蒸肉在你跟前，你父亲可是一大早地去磨了好久的粉……”
“女婿，你就爱吃点开胃的坛子菜，诺，给你准备了辣椒萝卜还有猫鱼（又称腐乳）”
“你们都不能吃太辣，就这个剁椒牛肉辣点，其余的可都是非常清淡……现在都不喜欢吃太油的，红烧猪蹄可都是又压又滤掉了多余的油，现在可都是肥而不腻……”
二女婿咬的是炖鸡的鸡腿，二女儿挑的是好看的煎鱼，三女婿吃的是豆腐撒葱花，三女儿舀的是白红相见的排骨炖萝卜汤，儿孙们则是抓着蒸成花的蛋卷笑开了颜……
于是，子辈们敬父母、儿孙们敬爷爷奶奶、大家一家其乐融融，我想团圆饭的意义便在于此，它不仅是一顿饭，也不只是单纯的满足味蕾，更是一家人享受因聚在一起而有的仪式感。
“不是一路人，不进一家门”
喜欢的食物就跟喜欢的爱人一般。
想起《春娇与志明》，就好像，志明吃来吃去，还是最爱七仔里的车仔面，艳遇了杨幂，也仍然最爱和他在街头一起吸烟的春娇。
所以啊，不是一路人，不进一家门。
人和人最好玩的莫过于发现和你拥有对同一种食物的热爱程度的人，然后自然地便报之以肝胆相照的情谊的故事。
M小姐和Y先生便是一对因食物而结下善缘的情侣。
两人在大学时便相识，平日里虽在同一个社团工作，可是除了工作上的一些琐碎事情之外，一个向北走，一个向南走，生活中更是并无交集。
契机发生在一次部门聚餐上。M小姐空有一副大胃王的称号却身材苗条，爱好米饭。这日她如往常一般在“直吞”两碗米饭继续吆喝着“要饭”时，吸引了在一旁默默无言啃饭的Y先生。
两人如好不容易看准了眼的同伴，发现了对方的爱好之一都是米饭之后，从此便是一发不可收。日后约饭便成为了两人相聚的方式，更有甚者，两人还给对方互起了外号“Y饭饭”和“M团团”。
除了拼饭之外，两人更是相约吃遍天下无敌手，饭后甜点、下午茶、宵夜……成为了见证他两爱情的密使。
循着诱人的饭菜香气找到了令人心动的热火烧烤，紧接着便还要去尝让人满是幸福感的甜筒等甜品。
在食物的相互交织中，惊喜之余是一种对食物和亲密关系的深刻理解。
所以，当温暖的事物在嘴里开始发酵，心目中的热恋也与此同时滕然兴起。
除夕夜。当又要离家的讯号发出，我们每人暂且将这些都抛掷一边，身傍至亲、手牵爱人、好友常在、还有一桌充满了爱意的食物，真乃一件幸事！
最后祝大家猴年快乐，平安喜乐 ^-^
