咖啡是一种水果
咖啡豆是生长在矮树上的浆果类植物，有五天到七天的开花期，后转为黄色的果实，成熟时呈现红色，其中富含抗氧化剂，对人体心脏、肝脏等器官都有好处，并且能延缓衰老，对爱美的女士更加有燃烧脂肪的功效。
正因为咖啡属于水果，所以它和大多数水果一样，也有着一些相同的特点，它会有一些酸味、一些甜味，而且随着时间的推移，味道还会有细微的变化，成熟时它的酸甜将达到最完美的平衡。
速溶咖啡
很多人对咖啡印象不好的原因是取决于速溶咖啡，速溶咖啡也确实有危害于人体健康。
速溶咖啡里面最主要的成分是植脂末，而它的组成十分的复杂，其中主要有葡萄糖浆、氢化植物油和各种食品添加剂，然而这些添加剂没有一种是有利于人体健康的。
但总不能一棍打死一船人，咖啡不仅仅只有提神醒脑的功效，还有许多的有利于人体健康的成分所在。
咖啡的功效
一、常喝咖啡可以提神。
这个相信大家都知道，咖啡中的少量咖啡因可以让人变得清醒，机警，神清气爽，并且在工作和生活或者学习中保持精神集中。
二、防止射线伤害。
在家用电器，无线网络以及各种电波普遍存在的今天，咖啡的放射线功效得到了最大限度的发挥。长期工作于电脑前边的白领，作家或者老师收到射线伤害最大，家中的微波炉冰箱等会对孕妇造成不可估量的射线伤害，而咖啡正好可以减轻这一点。
三、养胃助消化。
咖啡在饭后喝是对胃有好处的，尤其是吃过油腻的东西，比如肉或者海鲜之后，喝一杯咖啡会有很好的除油腻、助消化的作用。但是空腹不宜喝咖啡，容易对胃粘膜造成损伤。
四、预防结石。
咖啡对结识有一定的预防作用，尤其是胆结石。研究认为含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇。将喝咖啡作为一种习惯可以有效地预防这种胆结石。
五、预防癌症。
咖啡中含有的多酚类物质是一种强抗氧化剂。这种氧化剂可以有效预防或者抑制肿瘤的发生和病变。研究表明，每天喝4-6杯咖啡的女性，乳腺癌等癌症的患病几率要至少下降二十个百分点。
六、保肝护脏。
咖啡对肝脏的保护功能是人们近些年发现的。喝咖啡对肝癌，肝硬化以及肝炎都有一定的预防作用，这还是归根于多酚类物质。另外，糖尿病人通过和咖啡也可以降低罹患肝病的风险。
七、缓解身体酸痛。
身体酸痛尤其是运动之后产生的乳酸，可以通过喝咖啡有效缓解。大量运动后，洗澡完毕喝一杯浓咖啡，你会感觉肌肉放松，身体轻盈。但是这个对不常喝咖啡的人群效果更佳。
八、增加皮肤光彩。
咖啡的抗氧化剂可以有效防止皮肤角质老化和氧化，另外，咖啡可以加速新陈代谢，淡化黑眼圈，减少色斑等，是比较好的缓慢“口服化妆品”。
九、解酒。
咖啡中的绿原酸可以防止酒精中毒，并且在胃中将酒精分解生成的乙醛氧化，所以酒后饮用咖啡是正确的。值得一提的是，喝酒后不宜立即饮用咖啡，这样反而会增加心脑血管的负荷，对身体有害。
十、喝咖啡可以消除疲劳。
咖啡的烟碱酸含有维他命B，游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等，这些营养物质可以保证营养供给和缓解疲劳，所以喝咖啡解疲劳也是正确的。
十一、预防抑郁症。
喝咖啡确实可以让心情舒畅，消除烦躁等不良情绪，有益于情感的提升和情绪的改善。所以，多喝喝咖啡，会有一个好心情。
另外，小编提醒各位小伙伴们，咖啡虽好但也不宜过量，每天摄入适量的咖啡因（最多500毫克，相当于3-4杯咖啡中的含量）对身体是有益的。
