红宝石牛樟芝(牛樟菇),台东大学农渔牧产品检验中心启动检验服务。
牛樟菇不仅是红宝石,牛樟芝本身生长海报高采集不易,加上生长周期长,牛樟芝属于少之又少的珍稀物种,导致市面上供不应求,有钱还买不到。为了帮助民众分辨牛樟芝,台东大学于2016年6月正式启动牛樟芝检验服务。
本项牛樟芝服务检验将统一规范牛樟芝成品中三萜类、多醣体和SOD等活性成分含量,提取保留量达50%及以上,牛樟芝栽培技术规范等标准化生产规范。
台东大学农渔牧产品检验中心,将于6月1日起启动牛樟芝检验服务,协助牛樟芝产业的产品品管与标准化,并提供民众筛选牛樟芝产品时作一参考依据。农渔牧产品检验中心位于台东大学知本校本部理工学院A栋。
国立台东大学表示,牛樟芝生长于台湾特有牛樟木上,因为有高含量的三萜类化合物,是一般灵芝无法相比的,在台湾被视为独特的民俗药用真菌,具有极高学术和商业价值,也是最昂贵的野生真菌。
台东大学表示,牛樟芝特有的橘色,被称为森林中的红宝石,目前人工栽培方法有3种,包含液体发酵法、固体培养法和椴木栽培法,市面上的牛樟芝相关产品更是目不暇给,消费者不易分辨。
台东大学表示,校长曾耀铭研究牛樟芝10余年,并分离纯化多种牛樟芝三萜类天然物的标准品,检验中心利用这些标准品配合层析质谱仪,已开发牛樟芝系列三萜类成分之检验方法。
台东大学表示,东大加入牛樟芝检验服务,不仅可做为一般民众购买相关产品时之依据,亦可协助开发牛樟芝的培养与加工技术。
此项检测规范一出台,针对台湾当地的牛樟芝作了首次产品检测,不少牛樟芝因牛樟芝提取技术不够成熟导致活性成分低下,无法满足日常养生保健及其解酒保肝的功效而被相继下架,除非在多剂量的情况能保证产品功能,但是这不符合同等牛樟芝的含量标准。
这样的做法一来能够稳固那些科研技术先进,生产规模完善的品牌,保证质量和公众认知,二来,牛樟芝原材料本身珍贵,少提取导致原料的浪费是政府不提倡的,其次是可以保证一些企业通过偷工减料的培植方式鱼目混珠,以次充好,导致牛樟菇市场失衡。
作为台湾牛樟芝首席品牌Dr.klatz于2016年首批通过本项检测,以牛樟芝三萜类和多醣体等成分达95%以上且保留其活性,油萃胶囊保证牛樟芝活性成分营养精华。本次检测结果于当日公布于《台湾食品研究日报》周刊L21025期。