0729-CC 山楂树的医疗保健功能研究
很多文献中记载山楂花可食用,我没有查到具体食用方法, 却意外发现山楂花是防治心血管疾病的良药。前苏联曾对山植的花、叶和果实中氨基酸成分进行过定量分析，结果表明：山楂花中总氨基酸含量比果实和山楂叶要高很多；对于治疗心律不齐的谷氨酸含量，山楂花比山楂叶高2.7倍 , 比果实中高15倍；对于治疗缺铁性贫血、预防动脉粥样硬化、改善心脏血液循环的蛋氨酸和白氨酸,也以山楂花中含量为高。我身边很多朋友喜欢饮用山楂果干制作的草本茶，按照上述研究结果，或许用山楂花制作的草本茶效果会更好。
