这是好评最多的~
大名:
甜酒冲蛋
食材:
食品 | 是否必须 | 用量 | 备注 |
---|---|---|---|
糯米粉 | 必须的 | 自己看分量哈 | |
甜酒 | 必须的 | 一小碗 | |
冰糖 | 必须的 | 几粒 | |
枸杞 | 必须的 | 一把 | |
鸡蛋 | 必须的 | 一颗 |
做法:
- 搓小丸子:可以买现成的,我一般自己撮。糯米粉,加入水(我加的紫薯水,纯粹为了丸子好看),揉成团,再搓出小丸子~
- 搓小丸子的同时,可以烧水,丸子搓好了,水也开了。
- 在开水中放入甜酒,枸杞,冰糖
- 等水再次开后,放入小丸子
- 小丸子浮起来的时候,那一颗蛋,打散,放入锅中
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稍微搅拌,就可以粗锅哒~