明天就是元宵节，一直不理解，为什么这么热闹团圆的节日不是法定假日呢，期盼中。
有父母在，所以每到传统节日，家里还一直保持着老习惯。
正月十五早上要吃饺子，好吃的饺子肯定是得现包啊，春节期间因为搅肉机的原因，将馅儿打的都成泥了，结果也没让老爸老妈真正的吃上一顿象样儿的饺子，为此一直惭愧中。
老爸点明要吃猪肉白菜芹菜馅儿的，传统的老三样儿，必须满足。为了明早吃上好吃的饺子，晚上就提前把肉馅打好， 这次菜是亲自剁的，没用机器打。
刚同事提醒明天去公司的时候别忘了带勺子，明早在公司要煮汤圆。老爸听到了，然后提醒怎么煮才会更好，不破不漏。突然间醒悟，原来这些多年煮的汤圆都煮错了。
汤圆因为是冻的，在煮之前呢，需要用冷水解下冻，泡在冷水中，边解冻边吸收缺失的水分，30秒中即可，捞出。上锅烧水，以往我都是水滚了以后才放汤圆，其实水温在六七十度左右的时候就要下汤圆了，也就是在锅底冒密集小泡的时候就下汤圆，并且不要用大火煮，改为中火，慢慢煮，等水开之后用凉水点点，再开之后，汤圆也都飘起来，就熟了。
一直以来，都很喜欢吃汤圆，但煮的时候，经常会发现有漏馅儿料的时候，原来过水解冻和温水下锅是重点，明天可以在同事面前大显身手了，嘿嘿。
汤圆，一直以来，最爱的是黑芝麻馅儿，没有之一，只有唯一，百吃不厌。
传统节日的仪式感，让人充满了幸福感，元宵节，汤汤圆圆，团团圆圆，幸福满满。
