「山城」空气中那些麻辣香

山城夜景

图&文|珞寂朵

谋划了一个月不到的旅行,一拍即合的目的地,与二三好友结伴,周五上午还在单位,下午便到了山城。

这是一枚充满麻辣香味儿的城市。

决定来之前,因为一则朋友圈的分享而爱上了这枚有味道的城市。

从机场大巴的下客点到酒店的一路上,随便经过个火锅店都能闻到浓郁的火锅味,垂涎三尺。转过几个弯,上下坡后,便发现这一路上都弥漫着这个味道。

周五晚上刚到,先在好吃街吃了冷锅串串,躲过一场阵雨,最后位小伙伴总算到了目的地。集合完毕,去搓一顿火锅再回酒店,坐店里的时候已然是周五半夜差一刻钟就零点了。

嘴里还有俩未愈合的溃疡,脸上的痘痘还没消干净。一身酣畅淋漓过后,是无尽的回味。

辣锅里的血旺,沾了油碟,真的会减辣,但是好烫,烫着依旧送进嘴里。唆上一口酸梅汤,筷子继续在锅里抢牛肉。

3个人吃一桶,好辣却真香

第一顿的鸳鸯锅,吃饱才能睡

一开始小伙伴是要点九宫格的,想到没有一个是白汤的,还是点回了鸳鸯锅。大伙一开始还吃着辣锅,吃了一半就渐渐倒戈白锅了,顶多是白锅里捞出来的去辣锅里放下再拿出,也算是吃过辣了。

周六的上午去了磁器口,左右两旁的店铺大多都卖着火锅底料,一口大锅在店门口煮着,“呲呲呲”的香味儿勾起了昨夜今晨的记忆。

和在上海的火锅店感觉不一样的是,在这里吃好火锅,身上头发上没什么异味,也许是整个城市都飘散着,也就不会觉得突兀了。

穿过了商铺,接踵而来的是一大波串串和酸辣粉,挑了家做紫薯粉的,点的还是常规的牛肉红薯粉。怕辣点了清汤,事实证明我的先见之明。据小伙伴说,这里的粉特别的Q弹易嚼,不像上海的店里嚼起来像“橡皮筋”。但是她们点的微微辣,不能吸,一吸就辣的呛人,于是我就像吃面条一样,吸了好几次,最后还喝完了汤,超级满足,美味。

飘香四溢,就想涮几块肉

虽然小小一碗,真美味又满足

周日中午退了房,像来时那样坐了机场线。不过因为上海天气原因,大多航班都延误很久,于是准备在周围吃上出发前的最后一顿火锅。

依旧没有点九宫格,这次还要好,白锅就中间的小小一圈,外面一大圈都是辣锅。还没等开就把辣椒和花椒都舀了出来,满满的2大碗,让当地人看的一愣愣的,估计心里觉得我们好浪费的呢。

这是一碗看不出缝隙的血旺

第二顿就全靠中间那口白锅

这花椒辣椒只是一小碗而已


这是一座闪闪发光的不夜山城。

从机场坐机场线到酒店的路上,一栋栋的居民楼上环绕着霓虹灯,闪闪发亮。几乎没有一栋是到了晚上就黑漆漆的楼,不管是商务楼还是居民楼,大约30多层,在夜晚里星星点点。

第一晚,从夜市经解放碑晃到了洪崖洞上层。解放碑这里的商场因为晚上10点后,都闭门了,人有些少了,但是走到洪崖洞却是人声鼎沸的样子。

在山城的这三天,天天晚上都差不多大半夜才到的酒店,每次回酒店的路上,人和车总是熙熙攘攘,没有因为凌晨而减少,犹如晚上七八点的样子,比上海还要符合不夜城的概念。

从朝天门回来的路上,快车司机特意向我们推荐了晚上的观夜景好去处,酒店对岸的南山一棵树观光平台。大约是晚上9点,买好了带上去吃的串串,周黑鸭,冰糕和饮料,4人手里都大包小包的拎着食物,坐在车上,慢慢上山。起初还很顺利的,最后差不多2公里的样子,便开始堵了。看来都是上山看夜景的,沿途看着对岸的建筑物,却是有一番香港太平山顶看出去的维港景象。

虽然高楼并不多,但是错落有致,别有一番独特之处。在平台室内处寻了个有空调的地方,恰好一排四人座空了出来,开始把带的食物拿出来,狼吞虎咽的吃了起来。越辣,吃的越欢,伴着对岸的美景,岂不快哉。

像一座岛,充斥着灯光

景美,人多虫却不少

上山堵了会儿,下山的时候也是如此。待了一个小时的样子,还怕晚了没有车,谁知出来的时候下山的路上还堵着。

晚上11点,估摸着洪崖洞还应该亮着灯,却是失算了。

到的时候,马路对面,大桥下三两歌手唱着歌。女歌手的对面清一色的男听众,男歌手的对面,却并非全是女听众。

下了车看向了对面,洪崖洞并非如照片那般灯光璀璨,黑漆漆的完全没有千与千寻那般的韵味。只是,唯有遗憾,才能再次重来。如此这般,心里就好过了些。

还好电梯还在运作,乘上了11楼便步行回家,又是接近2万步的一天。

11楼上洪崖洞的缩略图模型

这3天里,吃了好多串串,2顿火锅,还有冰粉冰糕,酸辣粉。从朝天门,李子坝,磁器口,看尽了山城的白天与黑夜。

虽然来与回,飞机都碰到了延误,每次都是3个多小时,许是黄梅天不太适合坐飞机。头顶烈日,擦了防晒霜还要黑个一度,快车的司机还说现在还不是这里最热的季节。

我想我还是会再来次,可能是深秋,不太冷也不热了,希望能承受住火锅的麻辣,习惯了山路十八弯,走路爬坡不带喘的。

这告别山城的第三天,大晚上的,我有点怀念它的麻辣香味。


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