很多减肥者半途而废，原因就在于无法忍受节食减肥带来的饥饿感，并由此引起心慌、焦虑、焦躁不安。事实上，我们同样可以通过饮食来增加饱腹感减轻饥饿感，同样降低食物的能量密度，达到理想的减肥效果。
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膳食纤维
膳食纤维，我们常称其为“粗纤维”，就是这样一类减肥辅助品。在胃中，膳食纤维可以吸水膨胀80~100倍，延长胃排空时间，从而可以抑制食欲，产生饱腹感，减少进食量。膳食纤维广泛存在于粗粮杂粮、水果蔬菜和菌藻类食物中。
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纤体棒
纤体棒是营养学家和运动营养学家从合理营养的科学角度出发，针对减脂和减控体重的各类人群的需要而开发的一种新型运动营养食品。
另外，现在还有一种科学减肥棒类产品——纤体棒。纤体帮以膳食纤维和左旋肉碱为主要活性物质，配以脱脂奶粉、燕麦片、蜂蜜、卵磷脂、乳酸钙，特别强化了部分蛋白质、糖、维生素和无机盐，采用最先进的国外棒类食品的工艺研制而成的一种新型食品。既能增加饱腹感，又可促进脂肪燃烧，同时全面补充膳食营养素的不足，可以有效促进减肥效果。
左旋肉碱 (L-carnitine)，又称L-肉碱或音译卡尼丁，是一种类维生素的重要物质，存在于体内，是脂肪代谢过程中一种酶的组成成分，能够作为脂肪酸运输的载体，以乙酰左旋肉碱的形式将中长链脂肪酸，从细胞线粒体膜外转移到膜内，在线粒体基质中氧化，产生能量。左旋肉碱在人体内可由赖氨酸、蛋氨酸、烟酸等物质少量合成，饮食中也摄入一些。红肉及动物产品是肉碱的主要食物来源，但一般人只能从膳食中吸收50毫克。在减肥运动过程中，建议每日肉碱的摄入量不应少于250~500毫克。肉碱的充足，有利于脂肪的顺利运输，由于运动时所需能耗增加，补充肉碱可以加速脂肪燃烧提供能量，从而达到消耗体脂的效果。需要注意的是，左旋肉碱只能起脂肪酸转移的作用，本身并不燃烧脂肪。因此，对于只控制饮食而不参加有氧运动的人，左旋肉碱的作用是微乎其微的。
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细嚼慢咽
如果我们稍加观察就会发现，吃饭时那些肥胖的人总比消瘦的人早吃光。因此，肥胖者大多吃饭速度较快。日本大学牙科系教授赤坂守人说：“咀嚼不精，是导致人增胖的重要因素”。吃饭时细嚼慢咽，可使血糖增高，产生饱腹感，当食物的摄取量足够时，人就自然不再进餐了。如在吃饭时狼吞虎咽，则不易产生饱腹感。人虽吃饱，都没有吃饱的感觉，这样就会发导致食物摄取过量。细嚼慢咽时，唾液粘液与食物充分的粘在一起，而且使食物更加细，这样所需时间就长。所以，吃饭时细细嚼、慢慢咽，既可在细嚼慢咽中有足够的时间享受美味佳肴，又能同时产生饱腹感，确是减肥的一种行为矫治法。
大脑神经接收饱腹感信号通常需要20分钟左右，细嚼慢咽能延长用餐时间，刺激饱腹神经中枢，反馈给大脑“我已经饱了的信号”，让人较早出现饱腹感而停止进食，有助于控制体重。
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