没环境没服务,这些店在徐州火这么20年的内幕必须得曝光!

20年徐州发生了哪些事?

比如500元的房价已经到了10000元

比如二八大杠自行车成了宝马、奔驰和奥迪

比如队长我也从英俊少年变成了空巢大叔

当然这都不重要!

有些店开了20多年。

1没环境2没服务的!竟然还是那么火!

今天队长就要给大家曝光

便宜,量大,还好吃

徐州20年老店大盘点

重庆面馆

地址:眼科医院旁边醒狮小区大门进去第二家店

就是在路边的这样一个小店,年头已经久远到连门头上的字都脱落了颜色。面馆不大,总共只有两间小屋,还有一间是收银和厨房。设施虽然简陋,但如果你是饭点过来,绝对会被人山人海的架势吓到!

老板是正宗的重庆人,记得队长还是英俊少年时就已经有了这家门店了!着重推荐的一定要是他们家的刀削面。全靠老板对面的揉捏,做好的面,入口外滑内筋,软而不粘。很是有嚼劲,延承了重庆的麻辣风味,辣油还是比较辣的哦!

老家地锅

地址:湖北路与煤建路交叉口北150米路西

徐州人最爱吃的莫过于地锅了,这家老店开了有近20年,但还是门口那4个土质灶台,使用木炭铁锅,沿用最原本的方法去制作一道美味的徐州菜。也是很佩服徐州的吃货们,小小的门店,到了吃饭时间屋里屋外都是人,加个板凳和折叠桌就又成了一个“雅座”。

地锅鸡一定是推荐推荐再推荐!不只是半只还是整只,分量上还算可以,必须要说的是口味非常的重!花椒的香麻,辣椒的辛辣,还有浓郁的八角气息,放入口中瞬间就点爆了整个味蕾。这也是深受徐州人喜欢的原因吧!

青年路羊肉拉面

地址:青年路199号(近百珍堂)


没有门面,没有招牌,几间平房就是整个面馆,挂在房梁上的青年路199号算是唯一的标识。先到收银的小屋点上爱吃的羊肉拉面,再到隔壁下面的地方去取面就好了。整体店面比较简陋但盖不住味道好吃,足以让人不去理会环境了!

甩面的大师傅每次都是甩上半铁盆的面团,然后用老铁锅下面,再浇上一碗用羊肉、羊骨熬成的羊肉汤,撒上香菜、油辣子就成了一碗香喷喷的羊肉拉面了。没有非常的纤细,宽扁的面条反而更适合佐料的调味,夹起一块就会沾着香郁的辣油,很是过瘾!

小红莲花蛙鱼炸串

地址: 师大北门的莲花小区南门进,直走左拐.27号楼1单元内

你一定想不到,这样一家超过了20年的老店,却是开在小区的一家单元楼里!楼栋外简简单单的摆放着两个指示牌,宣告着这家店的存在。

20多年屹立不倒的原因全在蛙鱼的汤料中。本身蛙鱼就是面粉和水加热后瞬间冷凝而成,是不具备任何味道的,但老板娘亲手调制的汤料,使它味感倍增。本应该是酸的食醋中,加入了白糖,融入了一丝甘甜。挖上一勺连汤带蛙鱼一起下肚,清香可口,弹性十足。

马市街饣它汤

地址:青年路135号附近(民主南路)

马市最早出现在明朝的徐州志中,可想而知这儿的食它汤是有多么悠久的历史了。起初只是一家小饭铺,直到乾隆爷尝过后,彻底成为了每天徐州人的美味早餐,和一大代表。

每天早上都是人满为患,8点之后再来一般是吃不上了。他家的汤是用野鸡加入十多种调料熬制而成,而代表八股油条更是奇特,整个有8条,比起平常吃的油条更是香脆,吃的时候把油条放入食它汤中蘸一下,香酥中又融入了食它汤的辛辣,很是美味!


见证时光的

除了你的白发

还有吃过的米

这些苍蝇馆子

你吃过几家?

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今天的攻略你GET到了吗?

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