《梦》

休息足够了，我们又开始一路走下去。我们并没有计划任何路线，只是在周边做出了无限的探索。直到我们都身心疲惫了，才决定回去酒店附近吃完饭的时候才进行休息。此时，峰儿已经醒过来了。他开始兴奋的跟着我们一路沿着一年坂、二年坂与三年坂的坡道走着。经过了灵山观音，就快靠近清水寺的时候，我们已经开始筋疲力尽。这一路上都是一些售卖纪念品与手工伴手礼的小店铺。让人看得眼花缭乱。狭窄的小巷里排列着老式建筑，荞麦面店、乌冬面店、土特产店等在营业。如果没有站在高台寺南门大街上的招牌的话，可能会错过一年坡。与商店并列也有普通的民宅。在游客很少的时间段，当地人生活的气息非常好。我们一起穿梭过当地居民的住宅区一路走着。一念坂是一条约八十五米的短而平缓的坡道。一年坂(一念坂)、二年坂(二宁坂)、三年坂(产宁坂)自古以来作为清水寺参道的一部分而繁荣起来。附近有高台寺和八坂塔，作为以清水寺为中心的观光路线很受欢迎。

在民宅对面看到的三重塔，点缀着的寺院等，是能享受京都氛围的区域。高台寺南门大街上写着“一念坂”的小招牌是地标。在这里也顺道提起在很久以前，武将丰臣秀吉的妻子奈奈的菩提寺，有坟墓的寺庙是高台寺。附近建了住所的奈奈，为了希望能顺利生出健康的孩子，从这个坡上去清水寺参拜了。由此可见，应用了希望安产的字样，被称为三年坂（产宁坂），下面的坡道被称为二年坂(二宁坂)，再下面的坡道被称为一年坂(一念坂)。从有公交车站的东大路往高台寺南门大路往东走，走到小路右手边就是一条狭窄的胡同。有小招牌，这里是一年坡。穿过民宅之间有纪念品商店的安静的坡道，向南拐就是二年坂，再继续三年坂。三年坂的尽头是松原大路。

二年坂比一年坂路宽，距离长一百五十米，一下子就变成了观光地的氛围。那条街道整理是在大正时代初期，当时瓦屋顶和烤杉板的町家林立。现在也有一部分房子还在，那些房子和鹅卵石铺成的样子，被指定为京都的重要传统建筑群保存地区。另外，不仅是古老的街道，道路两侧还有杂货店、特产店、甜品店、餐厅，这也是人气的原因。是高台寺和清水寺观光前后，顺便去的人最多的景点。另外，在与二年坂汇合的地方，也设置了石头标志。二年坂的南端，上楼梯前约一百米的坡道是三年坂。因为是“安产之坂”，所以被命名为“产宁坂”，也被称为“三年坂”。“二年坂”这个名字的由来也是这个传说，因为在三年坂下面，所以被称为“二年坂”和“二宁坂”。上坡的话，会通向清水寺的主要参道“清水坂”，所以每天都挤满了游客。

大正时代的人气画家兼诗人竹久梦二，从一九一七年开始两年左右在这里附近度过，梦二寓居址居住的地方，还残留着石碑在二年坂。竹久梦二在明治十七年出生于冈山。他在十八岁的时候来到东京，开始向杂志和报纸投稿框架画。并且开始他的画家之路。不久确立了被称为“梦二式美人”的独特情感美人画风格，陆续发表了充满抒情的画集，成为了人气作家。另外，从杂志的封面和广告，到千代纸、信纸、信封、团扇、半领、浴衣等日用品，设计范围很广，在商业美术和出版界也是卓越的存在。工作领域不局限于画家，可以说是现在所说的插画师、平面设计师或艺术总监的先驱者。

竹久梦二的真名是竹久茂次郎。开始使用梦二这个笔名，来源于西洋画家藤岛武二。梦二仰望藤岛武二为老师，对那个名字抱有憧憬，所以作为笔名改名为“梦二”。梦二的真名茂次郎这个名字太像农民了，所以不喜欢，去东京后几乎不说了。取而代之的是，因为憧憬藤岛武二而得名的“梦二”这个名字，成为了有名的笔名。梦二和藤岛武二的模特佐佐木金代（叶子）也有亲密的关系，描绘了很多叶子的样子。像这样，梦二的笔名中蕴含着对尊敬的藤岛武二的思念。

那样的梦二的样子与十九世纪末在巴黎活跃的画家Henri de Toulouse Lautrec亨利·德·土鲁斯-劳特累克重叠。两人都不属于画坛，将版画和海报提升为独立的体裁，有着读懂时代前沿的感性。从明治三十年代开始，欧洲的世纪末艺术浪潮也涌入日本。梦二也从西方杂志和美术书开始，留下了把梵高、高更、雷东、蒙克、比尔斯利等人的图版，剪下来粘贴在剪贴簿同时也认真的研究了。另一方面，劳特雷克等世纪末的艺术家，也受到日本美术的影响，对超越时间呼应的关系的兴趣层不出。

竹久梦二当初立志成为西洋画家而来到东京。但是，因为遇到了日本画家川合玉堂，所以转向了日本画的道路。在师从玉堂的过程中，梦二加深了对日本画技法和传统画题的理解。一九零四年，梦二通过与妻子岸玉树的相遇，确立了自己的画风。从玉木细腻的表情中得到灵感，梦二产生了低垂的眼神深邃的“梦二式美人画”风格。通过日本画的传统技法和以玉木为原型的新美人画的融合，梦二成为了大正浪漫美人画的代表性画家。梦二被映照玉木内心世界的细腻描写所吸引。从那里，学习了表现女性内在美的重要性，确立了独特的美感。梦二通过日本画的传统技法和新的美人画的融合，描绘出多愁善感、充满情感的女性形象。与玉树的相遇，对梦二的画风产生了很大的影响，导致了代表他的“梦二式美人画”的诞生。

竹久梦二是大正浪漫时期的代表人物。为了纪念竹久梦二诞辰一百周年，梦二乡土美术馆于一九八四年，在冈山县的名胜古迹，后乐园旁边开设了本馆。并且以收藏日本最多的竹久梦二的亲笔作品而开展。传达着竹久梦二活跃于大正时期的风情的，以日式和西洋相结合的建筑形式的本馆。建筑完好保存在位于瀬戸内市邑久町的竹久梦二出生的老家。本馆由配有展览室和咖啡厅的夢二生平之作記念館。再现了竹久梦二唯一亲自设计的，纺织出梦二艺术的画室兼住宅的“少年山荘”而构成。

翻阅无数古代著名的画家，当中某些都是带着一身的抱负与理想去作画。但，又有几个能够在没有经济条件的支撑下，仍继续怀抱着自己的梦想，去实现自己的理想呢？大部分的他们，都是沉醉于美酒与肉欲的欢爱之中。所谓的酒逢知己千杯少，这千杯换来了多少位红颜知己。也有不少的他们在精神颓废或抑郁的状态之下，依然坚持把自己的作品完成。而古代的人们都给定下如此的结局。只要是作画者，大多是死后才能够留名。如今时代不一样，两岁大的幼儿随意挥洒自如的画作，竟也能售出昂贵的价格。这仿佛是对于前辈们来说，是一种前所未有，又讽刺性的对比。

《香》

在二年坂这一条街上，您也可以找到香味专卖店二井三，是香制造商的直营店，店内摆放着原创的香。拥有香司资格证的工匠精心挑选的香。大部分的香中都含有天然檀香，所以香味非常高雅。烟雾少，香味残留也是其特征。自古以来，香的香味对人内心的不安、愤怒、紧张、神经过敏等有作用，这一点在现代视角下也是合理的，学术上也有很多支持的项目。花香的化妆品、唇部护理和揉捏香很有人气。店里面有坪庭，可以感受到光和绿色美丽的京都民宅的风情。这栋楼在古代曾被用作旅馆，据说竹久梦二也曾投宿过。里面有坪庭，可以和京都的町家氛围一起享受挑选香的乐趣。在意的香可以试燃，所以一边眺望庭院一边慢慢挑选吧。

在我们逛这家商店的时候，室内装潢还是保持着古朴的日式风味。但，二零一九年底这家店开始进行了一些装修工程，决定以新面貌呈现在大家面前。这是明治创业经营香、香木的香彩堂先生的直营店，京都清水二年坂“二井三”先生的祇园店。两层的京町家的一楼部分，被改造成京都特有的高级香味专卖店。坂木对应了符合京都市传统建筑物群保存地区标准的传统工法，在彻底修复的同时，根据祇园景观进行改造。另外，店内的装饰窗和天花板等，到处都是传达木纹和竹子等日式建筑之美的建筑。店铺的里面，设置了可以一边眺望庭院一边放松的空间。庭院里，可以享受垂樱、苔藓、风铃、枫叶、雪等每个季节都会改变色彩的风情景色。

除此之外，二年坂这里充满了京都精华与引人注目的点心和杂货。色彩斑斓的金平糖和京糖放在小小瓶子里，饼干等点心放在舞妓图案的小盒子里，非常可爱。走在这条坡道上，传闻在二年坂上绊倒摔倒的话两年内会死，在三年坡上绊倒摔倒的话三年内会死的传说。这并不是说真的会死，而是小心走在石阶和鹅卵石铺成的坡道上的警句。如果只顾着橱窗购物，意外就会在分心的时候会发生。特别是被雨淋湿后容易滑倒，所以走路时要十分小心。爬上二年坡的石阶去三年坡之前，沿着右边的路走吧。在那前面，有特别引人注目的叫做“八坂庚申堂”的寺庙。正式名称是“大黑山金刚寺庚申堂”，被当地人昵称为“庚申先生”。

进入院内后，可以看到挂在正殿等地方的像五颜六色的手球一样的“咕噜咕猴”的护身符。这表明猴子的手脚被咬住了不能动弹，将其比喻为人类的欲望，蕴含着“抑制欲望”的意思。给这只猴子写下愿望，忍住一个欲望就能实现愿望。赶紧拿起喜欢的颜色的猴子，写下愿望、日期和名字来连接起来吧。如果有多余的时间，您也可以找一找藏在院内，到处藏着的“不看、不说、不听”的三只猴子。

在二年坂的散步中，想顺便去的另一个景点是法观寺(八坂之塔)。和八坂庚申堂一样，在二年坂的石阶右转的地方。被指定为重要文化遗产的约四十六米的五重塔，是本瓦葺的纯和式建筑，是白凤时代建筑样式的精髓。现在的塔是一四四零年，由室町幕府第六代将军足利义教重建的，大家可以上二楼去参观。八坂塔的另一个看点是与京都传统街道的合作。庄严的八坂塔和鹅卵石铺成的坡道，两侧的古民家，让京都的风情更加活跃。以这座八坂塔为背景，延续着古老街道的样子，是代表京都东山的景观。春天是樱花，夏天是百日红，晚上是路灯和塔的灯光，可以享受到不同的氛围。

从以前开始，这周围的风景就没有太大变化。塔是京都特有的景观之一，是东山的地标。据说这座五重塔是在飞鸟时代，圣德太子根据如意轮观音的梦告，在难波的四天王寺之前建造的，并缴纳了佛舍利。平安时代是官寺，代替接受国家监督。而接受经济保障的寺院七座寺庙之一。据说伽蓝是白凤七年或是六百七十八年的建筑。京都人自不必说，也受到游客喜爱的这座塔，在很久以前发生了一件奇事。天历二年或是九百四十八年的事。八坂的塔向西北方向倾斜了。因为那个方向有御所，所以宫中会发生不好的事情，闹得沸沸扬扬。当时的天皇命令以拥有法力而闻名的修验者·净藏将塔恢复原状。据说净藏立刻向塔祈祷，一夜之间塔就变直了。

这个净藏是拥有不可思议的传说的人物，留下了经过一条回桥相关的插曲。从熊野回来的净藏在一条返桥上，偶然遇到了父亲的葬礼队伍。净藏感叹想见家父一眼，祈祷后父亲竟然复活了。还有一个说法，就是修复了倾斜的塔是另外一个人物，是建造这座塔的木匠栋梁的儿子。父亲因为担心不靠谱的儿子，故意让塔倾斜，给了儿子秘策后就去世了。听到了倾斜的塔引起了骚动，儿子提出自己能修好。然后，瞬间就调整了倾斜度，获得了一生不为难的恩赏。实际上，根据父亲的遗言，只是拿出了塔中央的柱子上设置了装有庚申先生的箱子，塔的倾斜度就调整了。之后，装在箱子里的庚申先生在法观寺的境内建了大殿并安置了。为了表达担心儿子去向的父亲，作为建筑师的优秀表现的插曲。法观寺留下了思念父母的净藏和思念孩子的父亲的轶事。

爬上二年坂南端的台阶就是三年坂。三年坂是一百米左右的坡道，和二年坂相比有点陡。有很多餐厅，所以午餐时间在这附近散步可能会比较好。这里保留着传统建筑，京都的点心和传统工艺品等店铺在营业。三年坂有很多餐厅，所以中午的时候这边的坡道来来往往的人群会比较多。

在三年坂步行可以去“清水三年坂美术馆”看看。在日本首次举办幕末到明治时期的七宝、金工、莳绘、京萨摩的常设展览的美术馆，可以看到细腻美丽的名品。一楼除了美术品以外，还对制作相关的技法和道具进行解说。现在无法再现的精致物品，会被幕末、明治的日本美术世界所吸引吧。在二楼的企划展上，有名匠的作品和与京都有关的美术品，都是限时展示的。主题每三个月变更一次，每次访问都会有新的发现。鉴赏后也能留下回味，日式小镇特有的艺术景点。

《味》

京都市的东区，从被称为“祇园‧东山”的高台寺南到清水寺，有清水寺的参道二年坂、三年坂、清水坂等连续的坡道沿着三年坂，坂本龙马也是常宿者之一。从平安时代开始就一直守护着时流的三年坂。在那一层层的山坡上刻着人们的历史，一直延续到今天。位于这个历史街道的店铺，据说在江户时代，深受以坂本龙马为首的幕末志士们的喜爱。在那个据点展开了各种各样的电视剧。明保野亭将京都的历史、与土地相关的“日式料理”文化联系在一起，在这里传达前人的想法。虽然与当时的场所有些不同，但现在还在经营料理店。变成了与龙马有关的地方。当地位于清水寺的北边，以前是木下长啸子的隐居地。桃山歌人木下长啸子是丰臣秀吉的正室北政所的侄子，与儒家林罗山和茶人、小堀远州等众多公家交流，和歌向古今传授的细川幽斋学习。这个地方从近世到近代作为书画和茶会等的舞台吸引了很多墨客。自古以来就被文艺氛围所包围，苑内也可以看到草庵形式的茶室。

幕末，这里是长州藩士经常聚集的料理亭“明保野亭”。池田屋事变五天后，一八六四年六月十日，明保野事件爆发。新选组和京都守护职都是池田屋事变的残党狩猎忙碌的时期。新选组有来自会津藩的柴司等五名前来应援。听到明保野亭聚集了可疑的浪士的消息，武田观柳斋等人的仪式上，柴等人也出动了。现场没有浪士们的身影，但是柴用长矛刺伤了想要逃跑的人。受伤的是土佐藩士麻田时太郎，会津藩和土佐藩的关系破裂了。此时土佐藩还在提倡公武合体，像同盟藩一样，会津藩慌慌张张地派出了慰问使者。但是，土佐藩不接受。恰恰相反，麻田可能是为了自己的面子而切腹，事态愈演愈烈。

这一路走过来少不了一些日本的历史故事。但，游玩的目的地不只是想要了解一个国家的历史地理故事。同时也想了解一个国家的思维逻辑与饮食文化。或许，您也可以决定来一场纯粹的吃喝玩乐、放松自己或什么都不做的旅途。到了一个国家，大家都会免不了好奇的想发掘，当地最有趣与好吃的食物或者是饮料。走进当地的超市或菜市场，是最接近当地饮食文化的方式。当您走进日本超市里的货柜上挑选调味料，少不了会发现有一家老字号的品牌，经常摆在货架上。那就是京七味家的调味料。

京七味历史悠久的总店，就是从清水寺门前开始。“京七味”的发源地清水寺门前的三年坂“产宁坂”开始的。以清水寺进行的平成大修为契机，到处使用与寺社佛阁有关的材料进行更新的总店，是符合国家重要传统建筑群保存地区的设计。通过调配七味的演示销售等，继续传承“京七味”的历史。只要到了店门口抬头一看，一千八百根辣椒展示和屋顶上抱着辣椒的原创钟馗欢迎客人。辣椒和钟馗的组合中蕴含着驱魔、消灾的意义。玄关前和店内有舒适的鹅卵石铺在地板上，从参道的石阶上自然而然地吸引着脚步。当时，我们就是这样被吸引进去店铺里参观与购买一些调味料。用京锈土做成的土墙的一部分是鳞面茅草等铜板，作为清水寺门前的七味屋长期受到喜爱。商品架上使用了寺社佛阁中也熟悉的龟甲编织篮子。排列着三个商标的圆形铜板。

京七味在一六五五年开创，从江户时代开始。爬上京都清水产宁坂的楼梯，眼前就是清水坂缓缓的坡道。右手边的拐角是七味家。从大约三百六十年前的明历年间开始挂上了门帘。当时号叫“河内屋”，以茶店为生，清水店的参拜者顺便来这家茶店拜访。当时端上来的“芥末汤”受到了好评。随后，又研发了七味辣椒。在“河内屋”时期提供的“芥末汤”是在白汤里撒上辣椒粉的东西。对清水寺的参拜者和在音羽瀑布修行的行者说，让身体暖和与免费提供。不久，在辣椒上加入山椒、芝麻、麻籽等佐料，创造了七味辣椒。芥末汤的温暖是此店的真心。给穿过暖帘的各位，以与创业相比不变的款待之心，传达了片刻的温暖。

一八一六年改名为“七味家”，到今天为止为日本人丰富多彩的饮食文化增添了色彩。从芥末汤到七味唐芥末专卖店。作为京都特产非常有人气的七味家本铺的商品。“家常菜之本”是放了鲣鱼片、鲭鱼片、汤汁海带等的茶包式汤汁。可以轻松享受正宗的味道。七味家本铺的七味唐芥末不使用添加剂，重视食材各自的个性的制作方法。这是三百六十年以来，一直受到喜爱的味道。

在日本全国有三家被称为七味老店的店。一个是七味家本铺，另一个是拥有约三百九十年历史的东京浅草寺的“八源堀”，剩下的一个是信州善光寺创业约两百八十年的“八幡屋礒五郎”。三家的共同点是，在历史悠久的寺庙门前开店。三家七味被称为“日本三大七味”，在各自的地方取得了发展。七味就像写成“七种味道”一样，基本上由七种调味品构成。然而，没有严格的定义，也没有规定必须使用辣味。食材和味道是各店在经验中精心设计的。

七味家本铺使用辣椒、山椒、麻籽、白芝麻、黑芝麻、青海苔、青紫苏，除了辣椒以外，选择香味浓郁的食材进行混合。矢根堀是烤的辣椒，八幡屋礒五郎的特征是放了姜。食材的选择和味道的差异，对各自的风土和地区的饮食文化有很大影响。加上雅根堀烤的辣椒，使辣味更有力量，是为了配合江户料理的浓郁味道。信州的八幡屋礒五郎是寒冷的地区，为了暖和身体增加了生姜。

另一方面，七味家的七味辣椒在香味上很有特色。京都料理以汤汁的鲜味为基本。他们不能把海带中提取的细腻风味捣碎，所以更加努力的研发香味。香味的中心是山椒、青紫苏、芝麻。稍微洒在热乎乎的料理上会散发出华丽的香气，是能扩大味道深度和幅度的著名配角。追求原创味道的七味家本铺的七味唐菜。因为材料对湿度和温度的变化非常敏感，所以严格的质量管理很彻底。最近几年日本的四季也发生了剧烈的变动，用传统管理方法也有无法应对的情况。采购的原料不只是冷藏就可以了。冬天外面的气温也会变低，所以用同样的制造方法制作也不会散发出香味。所以，调配的大致分量是固定的，但最终的比例依靠经验和直觉。

随着季节变化的微细的香味可以磨练嗅觉，保持商品的质量均匀。除了青海苔，其他都是蔬菜。即使干燥后变成粉末，材料也是活物，和生鲜食品一样处理。因此保质期是四个月。可能会觉得出乎意料地短，但是买了几个月没吃蔬菜是一样的。七味唐芥末的新鲜度也是有寿命。为了追求与时代相适应的新口味，七味家不断的在研发新的产品。七味家本铺在坚持传统的同时，也不断挑战新事物。对于七味的迷惑，我和G先生完全是出于好奇，而购买了一两瓶来带回上海去品尝。实际上如果您上他们家近期的自由媒体网站，网上有推荐他们家的调味料适合用于多元化的食材烹饪或者是饮料当中的尝试。喜欢尝试创新饮食口味的人们，可以尽可能的去试一试。

《生与死的传说》

话说回来，为什么在这坡道上，诞生了两年或三年内死亡的奇怪传说呢？那和这周边的历史有关。过去，这一带是被称为鸟边野的京都三大风葬地之一。从三年坂越过清水坂的南侧是葬送之地死者的领域，这个坂周边也是“另一个世界”和“这个世界”的交界处。三年坂和清水坂交汇处的东北部的经书堂(来迎院)是曾经为了对付死者，而由堂里的僧人在经木等处写经文(法华经)的地方，对面有三途川夺衣婆像的爱染堂(通称姥堂)。

同时也是在提醒这个斜坡的独特起源和去清水寺子安塔参拜的孕妇，注意不要在陡峭的斜坡上摔倒受伤。庙寺里的老和尚也曾遇到了这样的小插曲。走在山坡上的老和尚摔倒了，坡道中间的葫芦店的主人救了他，并告诉了他那个传说。于是和尚说，他觉得自己年纪大了，不知道什么时候会死，却很高兴还能再活三年。话说回来，这个地区有一年坡、二年坡、三年坡，但实际上好像也有新年坡。从二年坂到正法寺的石阶坡道就是那个地方。

坡的北侧有灵山护国神社，因为有龙马等坟墓，所以也被称为龙马坂和幕末的志士葬送之路。以前，从住在二年坂的人那里传说过这个坡。那位祖父病危，失去了意识。之后，苏醒过来的爷爷说：“回过神来，发现自己站在去正法寺的坡道的石阶上。”从那以后，那里不叫龙马坂，而是叫“新年坂”。据说是死不死的坡的意思。新年坂虽然就在游客泛滥的二年坂旁边，但几乎没有人流。仿佛融入了周围的景色，悄悄地在那里。自古以来，所谓的坂，以日本神话的黄泉比良坂为代表，与桥和辻并列，被视为通往连接另一个世界和这个世界的异界的通道。每当人们爬上坡道，不知道前面有什么，心潮总会感到有些澎湃。人们感受到了斜坡的神秘感，那是因为现代人，也继承了日本神话的基因吧。

此时，竟然给我们无意中在三年坂的路口，发现了一家吉卜力专卖店。这家店是专卖宫崎骏动画片的纪念品店铺。峰儿非常开心能够和店门口的大龙猫娃娃拍照片留念。我们购买了一些纪念品就离开这家店铺。经过了东寺，迎面一辆人力车经过了我们的眼前。看來拉车的师傅正好也是下班的时间。眼看天就快黑了。我们也开始感到有点饿了。只好往市中心的方向走回去，经过了先斗町歌舞练场。晚餐就在附近解决了。因为地点比较靠近酒店，也方便我们回去休息。我差点忘了这家餐厅非常的有特色。一走进去室内仿佛是一间又一间的石灰墙壁的牢房。当然，氛围没有我形容的那么恐怖。不过，菜单的选择性非常多样化，有西餐也有日本餐。似乎有很多年轻人来这里聚餐。

餐厅里的工作人员都非常的活跃。点餐与上菜的时间段也不会让我们等候太久。在外用餐的时候，我们试过在餐厅里等候超过四十五分钟的情况。如果太快上菜也有所谓的事先准备好的食材。例如说，意大利面提前煮好。或者是某些熟食餐厅的菜肴是一大锅煮炒。所以也会提前准备好的情况也有。有时候，为了吃一顿当下准备的菜肴，我宁可安排早一点到餐厅去点菜。之后就等厨师用心烹饪新鲜的菜肴。吃完了晚饭，我们经过了附近商店街道的锦天满宫，一路回到酒店里去休息。后来从自己的邮件账号里搜寻了一下旧邮件，给找出来我们所居住酒店的名字，是京都三条皇家花园酒店。酒店虽然小巧，但无论是在地理位置上，还是比较安静，价格在我们的预算之中。睡前，我与G先生商量明天可以去探索的地方。

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