家：居也。豕，象形字。像猪形，头尾四足具备。本义为猪，一种动物。居下有猪可安居。在古人看来，无猪不成家。猪，是人重要的肉食来源之一，在物质匮乏的年代，猪也是家庭重要的经济来源！
我是80后，又逢猪年，想起与猪有关的事还真不少！
小时候猪每家都有，地位还挺高！我们家更甚！每天剩饭剩菜，都是全喂猪，狗只能舔猪槽！我很喜欢狗，最讨厌猪，看着狗总是瘦的皮包骨头，猪却总是肥的流油，我就气不打一处来！
我之所以讨厌猪，是有原因的！以前农村的家畜家禽都是散养的，每天放学都要去给猪拔草，猪对草还特别挑剔，这不吃、那不吃的，只喜欢又绿又嫩的草！那时我不过七八岁，姐姐比我大三岁，也还是孩子，镰刀不让用！就只能去田间地头拔！一荆篮要装满装瓷实，得需很多草，这足以花掉我们所有的玩耍时间！每每都是天擦黑儿才能回到家！
还没完，放下猪草，还要去满大街找猪，在我看来猪都长的差不多，黑底带点白块儿，没办法，我和姐姐只要看见差不多大的猪，就往家里赶，猪其实很聪明的，不是你家的它不往你家进的，我们一围追堵截就跑掉的猪，我们就知道那不是我们家的，你在后面赶着，每个岔口它都走对，并顺利进家门的就是自己家的猪！天晚些，猪还没回家，还要被家长骂，天知道这事儿有多痛苦！
遇到春秋庄稼苗刚长出来的时段，为了庄稼不遭殃，村边上的田里会下药，田主人会写牌子告知，同时也会让村干部在喇叭上广播，村前村后的乡亲也会通知一下！我们是山区，地都是靠天收，产量低，一交公粮就没多少粮食了！那时虽然已经开始计划生育了，但每家孩子还是三四个的多，更多的也有，两个孩子的就不多见！朴实善良的乡亲也是没办法才只能在地里下药的！每当这时，看猪就成了我和姐姐的第一要务！野惯了的猪那里受得了关在家里，尽管我家后院很大，猪一吃饱，总是伺机逃跑。后门插上它就不停拱门，有一年，玉米苗刚长出来的时候，爸妈都出门了，我和姐姐在家看猪，我们在屋里放点青草，该给猪倒水或倒食的时候，我就从西门缝里观察猪的位置，如果离门远，就让姐姐直接去倒，如果猪离屋近，我就打开西门扔把青草，然后叫叫它，看它小跑过来，赶紧把门栓上，待看见猪开始吃草，姐姐就快速拉开东门给猪倒水倒食。晌午，我和姐姐躺在屋里地铺上睡着了，没想到猪竟然把门闩撞折了，从我们身上窜过去跑了，污泥水溅了我们一身，我们才惊醒，顾不得擦泥，赶紧追猪，它跑到村北井边的泥坑里打滚儿，我们就坐在井台上等，直到日落西山，它才慢悠悠的起身和我们回了家！
以前粮食不够吃，养猪，有草时就多喂草，没草时就把干的花生穰子，豆壳儿，红薯穰儿，打成料草，掺着麸子喂！就这也一般每家只能喂一头猪！喂一年，到过完八月十五，猪价就开始涨了，到腊月前这段时间猪最贵，一般都是在这期间就把猪卖了，一家人过年的花销就有了！那年猪贵了没几天就回落了，街头巷尾大人都在唉声叹气的谈论这事儿，那年我家猪没卖，爸爸愤愤的说不卖了，杀了吃肉。我们心里都很高兴，因为我们家从来没杀过猪，小时候就感觉，能杀猪的人家都特牛，他们家小孩都有福，那么大一头猪，肉得多久才吃得完啊！杀猪那天我们都在看，猪一只脚用绳子困着被赶过来，往上一拉绳子，猪就趴下了，几个壮汉三下五除二，就把猪蹄捆住，摁在大石头砧板上，有人揪住猪耳朵，有人拽着前腿，露出猪脖子，屠夫白刀子进红刀子出，猪抽搐了几下就不动了，血流干了，壮汉用粗杠子把猪抬到大杀猪锅边上的石板上(灶台是建在有落差的土梗上，挖个半圆形，低的一侧烧柴，高的一侧杀猪)，松开后来绑的短绳，只留一只后腿上的长绳，留着杀猪时往树上倒挂用。轻轻一推，猪就滑进了沸水锅里，只等烫过后退了猪毛开膛破肚了！就在这时，猪嗖的一下，从锅里弹了出来，撒丫子就跑，跑出去十来米，才栽倒在地！所有人都懵了，都原地站着没动！过了好一会儿才闹哄哄的谈论开！把猪抬回来，又添水烧柴，重归流程！妈呀！诈尸猪把我吓坏了！却让那个年更有味！
猪杀了，可事实并没有我们想象的那样，有吃不完的肉。里脊肉割成“礼条”卖了，后臀尖肥实也卖了，最后也就剩些杂碎。猪肉白菜炖粉条，在锅里汩汩冒着香气，我们姊妹几个并排在小板凳上坐着，兴奋的目光扒瞧着锅里，时不时地瞟一眼彼此，嘴巴绷不住就想笑出声来，又怕打扰妈妈做饭，还得等更久，只能憋着笑！
后来不交公粮了，人们生活条件好了，有的嫌喂猪脏，不养了。有的想着剩饭菜没法处理，养一头小猪，也都圈养了！我们也大了，离家上学了！猪的记忆慢慢淡去，现在能想到的，除了猪八戒、小猪佩奇，也就剩盘里的菜了！猪肉也吃不出香味来了！
以往过年,缺的是年货,不缺年味;现在过年,不缺年货,缺的是年味!这是不是在提醒我们，人们的物质生活已经很丰富，精神生活相对匮乏的问题日益突出！一台春晚全国人看的津津有味的年代已经远去，老百姓更希望自己有多元的选择，更愿意自己当主角儿，更想自己参加些喜欢的、不收费的、能真正嗨起来的文化娱乐活动！
期待来年，全民乐翻天！而非明星舞台乐，百姓当摆设！年味回归之路，需要我们共同找寻！
