一、主要材料:扇骨、鸡爪、冬瓜二、辅助材料:姜片、薏米、芡实、瑶柱(适量)三、烹调步骤:①用姜片,薏米,芡实,瑶柱等配料垫底。②铺上冬瓜,鸡爪,扇骨③隔水慢炖四小时四、细节补充:①最好的比例是1:1;其次是1:1.5