以前，当我走进厨房，总是被映入眼帘的锅碗瓢盆，搅得心里一阵烦躁；炒菜时，触摸到满是油污的调料罐，感觉浑身都不自在了；想做个紫菜蛋花汤，翻箱倒柜也找不着紫菜，急的头上直冒火。有时候，感觉自己的厨房像个小型的农贸市场，摆放着、堆叠着各种各样的物品，好像什么都有，但用的时候，很多东西又找不到。想整理一下，似乎各个橱柜里都塞着物品，台面上、墙壁上也大部分空间，被物品占据着，厨房几乎没有空间，让我进行整理了。
终于，有一天我实在是受够了。我决心要整理好自己的厨房，于是在网上学习各种收纳的方法、看各类收纳的书籍。最后，通过重点整理厨房的两个地方，达到了自己满意的结果。下面“空间贝贝”就给大家分享下，整理收纳好这两个地方，你也能有一个宽敞明亮的厨房。
一、很多人忽视的水槽区，改造成双层空间，收纳几乎全部炊具和清洁用品
1、各位朋友，平时炊具和清洁用品怎么放置
日常做饭都离不开炊具，很多人家里不止一口锅，那你的炊具是怎么摆放的。看看你是不是这样做的，炒锅直接放灶台上，其他锅具像蒸笼、平底锅、小煮锅摆放在台面或地面上。平时洗洗刷刷的清洁用品，大多放置在水槽旁边或水槽台上。大多朋友会认为，这样摆放清洁用品，洗菜刷锅时，用起来既方便又快捷。炒菜用的铲子、盛汤用的汤勺、捞饺子和面条的捞子，悬挂在墙上，用起来顺手，清洗完后、悬挂着也方便沥水。很长一段时间，我也认为，这样摆放没有任何问题，用着很称心如意。但每次做完饭，就想赶快离开厨房，心里不愿意多停留一刻。
这样的摆放，表面上看，锅具、做饭炊具、清洁用品都触手可及，但厨房会显得比较拥挤杂乱。我家户型不大，厨房空间比较小，是L型的布局。每次进到厨房，看着挂在墙壁上的锅铲、勺子、漏勺、削皮器等，放在灶台、台面、地面上的各种锅具，闪着寒光，刺眼又突兀。
在厨房台面、墙壁摆放或悬挂过多的物品，不利于清洁打扫。每次做完饭，拿块抹布打扫台面，看到台面上摆放的各种锅具、各式各样的调料和清洁用品，拥挤不堪，像晚上下班回家的马路。打扫之前，要先将这些物品移开，但物品又多又没地方临时放置。于是打扫的计划，就被这些淘气的“家伙们”给阻止了。在切菜、备菜、和面的时候，因台面可用空间太少，切好的菜盘子没地放置，更别提放个案板和面了。因为台面被锅具、调味品和其他物品占据，只能“见缝插针”的找空间，使做饭的过程很不称心。
那炊具和清洁用品应该如何放置，厨房才会更干净，更整洁呢。
2、用这几招，让水槽区扩展多倍空间
水槽下部空间的利用。因为要满足日常洗菜刷碗的需要，水槽台面较高且宽度充裕。因此水槽下的空间比较充裕。利用好这个空间，可以收纳锅具、炊具以及清洁用具。
①第一招，拓展空间。我们通常想到在水槽下，摆放洗菜盆或者清洁用品。其实还是可以拓展空间，放置更多的物品。如何快速的拓展两倍的空间呢？推荐好物——水槽置物架。最大的特点就是，有基础框架和多片可调节板，避开下水管，扩展双层空间，为我们放置更多物品提供了便利。第一、轻松收纳5~6个锅具和清洁用品，为厨房台面节省出更大的空间。第二、集中放置锅具，方便使用，无论是蒸、煮、煎、炒，全部的锅具都在这收纳。第三、锅具离水槽近，清洗方便，拿取存放也顺手。
②第二招，锅具层叠摆放。层叠摆放，不仅节省空间也能方便拿取。例如，我的厨房有小煮锅、中号炖锅、平底煎锅、炒锅和蒸笼。蒸笼个头最大，也不常用，就放置在水槽旁边的柜子里。炒锅、平底煎锅、小煮锅三锅层叠摆放，炒锅放最底部，平底煎锅放中间，小煮锅放最上部，三口锅都带把，拿取很方便。层叠后的三个锅具高度合适，放在水槽置物架的下层，也不触碰第二层底部。因此，用一口锅的位置放下三口锅。放在置物架第二层的是中号炖锅。这样，在水槽区就放置了4个常用的锅具且拿取方便，为厨房的灶台和台面腾出来很大的空间。
③第三招，炒菜炊具类放盒子或柜门上悬挂。像炒菜的锅铲、盛汤的汤勺、捞食材的漏勺，都可以集中收纳在一个长条的盒子里，贴柜子边放置。也可以把粘钩贴在水槽柜门的内侧，将炊具挂起来。有些朋友的炊具比较多，但常用的留3、4样即可。多余的、重复的可以及时处理。因为很少用到，留下只会占用宝贵空间，还会影响其他炊具的使用。
④第四招，清洁用品分类后竖立放置盒子或小桶。清洁用品分的大类，盆类、去油污类、垃圾回收类、防护类。盆类：洗菜盆。去油污类：钢丝球、洗碗海绵、百洁布、各类清洁剂、肥皂、香皂、洗手液等；垃圾回收类：垃圾袋、垃圾桶；防护类：擦桌布（防止桌面有水渍）、擦碗布（防止碗、锅、厨具有水渍）、橡胶手套（防止手受伤）、炒菜围裙（防止衣服溅上水、油）等。此外，还有平时买的多，留着备用的备品类。备品类，像平时买的多的百洁布、钢丝球、海绵、洗涤液都可以收纳在窄而深的盒子里。去油污类，像钢丝球、洗碗海绵、百洁布这些可以统一收纳到一个塑料小盒或者不锈钢的小盒里，用时直接把盒子拿出放到水槽旁边，用完以后收到水槽置物架上。各类清洁剂可以按照使用频率，先后沿着水槽柜子的边纵向收纳。防护类，擦桌布、擦碗布在晾晒干后，和炒菜围裙、橡胶手套分别折叠卷起竖立放置到塑料盒或者不锈钢盒中。垃圾回收类，垃圾桶适合选择白色或者浅色，最好与厨房墙壁颜色一致，可以有很好的和谐感。垃圾桶的大小合适，能装一天的垃圾就可以，垃圾保证日日清。垃圾袋可以收纳至一个窄而深的盒子，折叠成竖条，方便拿取。
⑤第五招，充分利用水槽的空间。备用品盒子放置在水槽区的最深处。因锅具和洗菜盆占据了水槽中央的空间，两边留下的小空间，仍然可以利用。折叠垃圾袋，放进窄而高的盒子里，再贴柜子边放置。卷起毛巾、炒菜围裙、橡胶手套，竖立放置在盒子里，在锅具和柜子门直接的间隙处放置，既节省空间，又拿取方便。洗碗海绵、钢丝球、百洁布竖立收纳在盒子里，贴柜子边放置。
二，调料食材收纳至灶台区
1、调料食材在厨房，不是打入“冷宫”，就是成日与油烟为伴。
美味的佳肴离不开调料的陪伴。说到调料，大多是被装在各种瓶瓶罐罐里，摆放在灶台旁边。做饭时，随手拿取很方便，但时间一长，就会沾满油渍，看着油光程亮，摸着黏黏糊糊。
越来越多的家庭注重养生，加上养生观念的普及，各种谷物杂粮就聚集到了厨房。种类多，放置不集中，散落在厨房的多个角落。就像我妈之前的厨房，案板附近有一袋绿豆、窗台上摆放着一袋花生米、柜子里面装着玉米糁。结果有些杂粮吃的时候找不着，有些杂粮重复买，还有些因长时间放置而过期变质。
米面的打开的姿势，直接打开米袋或面袋，放到一个大桶里，用小碗舀着用。这种简单粗暴的方式，看起来很省事，却可能米面因密封不好，结果受潮变质或者生虫。还记得以前面里生虫，家里人用筛子筛面的情景。或者因米袋面袋放在外面不好看，就勉强塞进柜子里，用时需要反复搬进搬出，费时又费力。
干货类，味道鲜美，营养价值高。大多数食用前，需要用水泡发。因不常食用，大多数散落在厨房多处角落。偶尔发现时，常常过期变质，不能食用。
食材调料，虽然种类多，各式各样，不好存放。但还是有办法的，空间贝贝常用食材和调料就放到了灶台下。
2、使用收纳抽屉，充分利用灶台区
为什么食材调料要收纳在灶台区？首先，做饭炒菜时会产生油烟，会粘在灶台上或灶台墙壁上，因食材调料在灶台区下，不容易受油烟污染。其次，灶台区下有较大空间，放置各种食材调料，为台面节省出空间。然后，调料在灶台下，伸手即可触及食材调料，做饭时取用也很方便。
有人可能疑惑，调料可分三大类固体、液体、酱类。固体有糖、盐、鸡精、味精、辣椒粉、十三香、孜然粉等，液体有油、料酒、酱油、醋等，酱类的有豆瓣酱、辣椒酱、黄豆酱、芝麻酱、黑椒酱、番茄酱、蚝油等，这么多的调料怎么能放在灶台下。有问题的地方，想一想还是有办法的。
大量调味品如何收纳呢？抽屉收纳箱可以大显身手，调料先按三大类分类，再集中摆放调料。例如：可以利用废弃的水果箱，改造成收纳箱，基本可以收纳常用的各种调料。当使用调料时，拉出抽屉收纳箱，即可看到全部调料，轻松拿取需要用的调料。
杂粮收纳，杂粮的种类多。选择常吃的8~10种，收纳到杂粮收纳盒。在盒子顶部贴标签，竖立放置在抽屉收纳箱中。使用时拉出收纳箱，可以看到标签，从而轻松拿取需要的杂粮。使用杂粮收纳抽屉，不仅可以集中收纳杂粮，不再慌忙的到处查找；而且灶台区下部的橱柜进深空间大，用抽屉可以充分利用灶台区底部空间；还可以使杂粮罐远离油烟和其他污染，保持干净整洁。
米面收纳适合用长方形带滑盖的米面桶。首先，方形米面桶可以节省空间，放置在灶台区下方，一般的双灶灶台下面，放两个米面收纳桶妥妥的，一个装米，另一个装面，完美搭配；其次，避免米面受潮或者发生变质。一袋5公斤的大米或面粉，可以全部装进米面桶里。避免了米袋子打开以后，因封口不严实，或者存放位置容易受潮，造成变质、生虫甚至发霉。最后，方便取米面。因为米桶是在灶台区下方，做饭时用到米面随手即可取用。
干货类收纳，干货可以分为速食品类、干菜类、调味类、水发类。速食品类有挂面、龙须面、意大利面条等；干菜类有紫菜、虾皮等；调味类有八角、桂皮、茴香，花椒粒等；水发类有木耳、腐竹、干香菇等。将家里的干货按大类区分开，再按小类划分，划分以后，分别装在不同的玻璃或塑料罐子中，封盖存储，并在盖子上做好标签，放在灶台区下的抽屉收纳箱中。第一，易于存放方便查找。因为都集中放置在一个抽屉收纳箱中，上边打的又有标签。通过标签可以快速的找到需要的干货，快速拿取或放回干货收纳箱。第二，防潮防污染。因为在灶台区下边很干燥，没有水汽的侵蚀，防止干货受潮。干货装在玻璃罐或塑料罐中，封口保存，可以避免干货之间气味的污染。第三，节省台面空间。因为统一收藏在收纳抽屉箱。抽屉的深度恰当，充满橱柜纵深的空间，最大化利用灶台下橱柜空间。
三、整理收纳后的厨房，宽敞明亮，空间透气，看起来清新又惬意
扩展了水槽区的空间，集中收纳了锅具、炊具和清洁用品。经过对调料食材的分类和统一收纳，厨房发生了大的改变。进入厨房，看到的是明亮反光的墙壁，雪白而整齐的台面等待着你一展厨艺，空间透气而又轻松，令人心情愉悦。厨房像是一个胖子，刚刚减了几十斤，变成苗条淑女，更加讨人喜欢。每次做完饭，用抹布对灶台和水槽轻轻的擦拭，干净的墙壁反射出自己的身影，带着一丝满意的微笑。
我是空间贝贝，热爱收纳。收纳的过程也是认识自己的过程，最终人屋合一。让我们一起打造一个属于自己的空间吧，有任何问题欢迎交流。
