公子挑的一个好时间,撇下这一大摊子家业就出去浪了,留下我一个人苦苦看店,又要打理她在后院种的桃树,又得照看着店里往来的主顾,偏偏最近生意出奇的好。我甚至不惜以最坏的恶意猜测:之前一定是公子的两百多个花瓶占了主顾们的位置,现在才是食不语真正的流量!
直到下午两点,最后一桌客人才买单离去,忙了一上午终于可以吃午饭了。说起来已经很久没有认真给自己准备一顿午饭了呢,不如今天好好犒劳一下自己!
“请问,这里还营业吗?”一道声音在门口响起。我掀开门帘向外一看,原来是一对母子。那个孩子看起来刚刚六七岁的样子,脸色有些苍白,拉着母亲的手打探着店内,倒是母亲面带歉意微微一笑:“过了饭点真的不好找地方吃饭了。”
“你们想吃点什么,店里的食材不多了,但是我可以尽力试试。”真是没想到现在还会来客人,我停下了手中的活计,看着那位妇人。
“两碗龙须面就好!”那位妇人说完宠溺的摸了摸孩子的头,“他肠胃不好,刚从医院出来,只能吃清淡一些,麻烦你了!”
“恩,请稍等片刻!”我略一沉思,转身进了厨房。
龙须面我很是熟悉,因为我那个御厨传人的师傅没少和我说龙须面的故事。
“相传龙须面是明朝宫中一御厨所创,因为我国自古代起就有‘二月二龙抬头’的习惯,即使宫中也不例外。所以每到农历二月二,宫中众人都会食用带龙字的食物以求龙神保佑。面是龙须,饼是龙鳞,饺子是龙牙。而那位御厨就是在普通面条的基础上,抻出更加细的面条,史书记载说细如发丝,宛如龙须,皇帝吃了以后赞不绝口,钦定为龙须面。”
不过这不是重点,重点是我看到那对母子之后,不禁想起了自己小时候的经历。
王爷小时候体质差,一换季或者突然变天都会感冒发烧。那时候的孩子也没有那么娇气,生病了也没有什么特殊的照顾,只不过胃口不好也不想吃饭。每当这时候,妈妈就会为我做一碗龙须面。
从超市买来的龙须面,一枚鸡蛋,几根香菜,一颗小葱,就是一碗龙须面需要准备的食材了;
首先在锅里倒入一碗半量的水,等水沸腾后放入面条,用筷子拨散开来防止黏连。然后盖上锅盖等待2-3分钟,水开后可以再向锅内加少半碗凉水防止面条夹生,等水再次沸腾后,面条就熟了;
面条煮熟后,先将面条和汤舀出一部分,然后用剩下的水卧一枚荷包蛋,鸡蛋入锅后转小火煮蛋;
最后将鸡蛋捞出,放在面上,撒入少许香菜段、胡椒粉、盐、葱花、香油,一碗喷香又清淡的龙须面就可以出锅了。
童年的我隔三差五就会吃到这么一碗龙须面,虽然简单,可是味道我到现在都不曾忘记。不过现在可不是一个适合回忆的时间,面已经好了,外面的那对母子也该等着急了。
我匆匆端起两碗面条送到桌边:“两碗鸡蛋龙须面,招待不周,还请见谅!”
回到厨房,看着桌边吃面的那对母子那么温馨,心里似乎有什么地方被触动。微微一笑,看向窗外干净的天空,也许这种对食物和感情传承的追求,才是我在食不语的原因吧!
PS:食不语已与淘宝商家【非醉】合作,供应食不语同款桃花酒,报食不语名号更有9折优惠哦!
在本篇文章下评论的小伙伴将有机会免费获得食不语同款的桃花酒一份
这就是食不语,一般卖花,二般做菜。
我们想为每一个美食,写一个故事,无论喜悲!
如果哪一天,你恰巧路过,请一定要进来问一声:“公子,桃花怎么卖?”
颖王爷一定会臭屁的告诉你:“不卖不卖,明年开春,我就切了桃花换酒喝!”
我有故事,也有酒
你愿意切三两桃花吗?