卤蛋红烧肉 你没见过的红烧肉新做法

80后弟媳小郭真要称赞，在这样炎热的天气里，忙了一天工作，下班还精心烹制美食，做到了色香味俱佳。得到大家的交口称赞。看着弟弟那日见突起的小肚子，真是替他幸福的烦恼！

基本原料：带皮猪五花 鸡蛋 葱 姜 蒜 大料 香叶
将带皮猪五花切两指宽的小块备用， 葱剥丝、姜切片、蒜剥皮备用，鸡蛋煮熟备用。
五花肉快放入冷水中煮开，去血水后沥干备用！
将过水炒过的五花肉块加适量盐、料酒、味极鲜、大料、香叶、白糖调拌均匀后放置高压锅的蒸屉笼内。（没有蒸屉笼的也可以在高压锅内加适量水直接加压煮熟）
高压锅水开后保持中压13分钟左右，即可关火。（每家的压力锅使用不一样，可以自己控制一下时间）
另起锅，加适量花生油，加冰糖小火熬制。
待冰糖全部融化后加葱姜爆锅
葱姜爆出香味后加高压锅压好的五花肉块翻炒至变色，再加生抽老抽翻炒。
加热水、蒜瓣～
将煮好的鸡蛋剥皮，再放置锅内
加适量盐后大火收汁
收汁结束后，出锅装盘加适量小香葱即可。大家都说红烧肉好吃，卤蛋更好吃！

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