绍兴仓桥直街上有一家特别的土菜馆——阿丘十碗头,一面白底蓝边的旗帜很是显眼。
菜馆的门顶上用竹子拼凑出了“坐酒”二字,左右门联上分别写道:老早绍兴菜,回味十碗头。说起“十碗头”,现在很少听到这样的叫法了,它更像是老一辈的生或印记,已经慢慢退出了人们的视线。如今,仍然把十碗头作为一桌菜,并把传统菜式保留下来的饭馆更是不多了,而我们面前就是一家。
一进门,就听到清脆地几声“你好你好......”,待我们抬头才发现一只活跃的小八哥冲着我们热情地打招呼。
院子里一个客人的孩子在嬉戏。
新到的一波客人在冷柜前看菜式。
盘里的材料“嗞啦”一声下锅后,大厨娴熟地翻炒着。
不一会,一道道色香味俱全的菜被端出来。
味道地道的阿丘十碗头很受街坊欢迎。
一家子尝着一桌简单也不失回味的菜,无不是对岁月的一种牵挂。
《绍兴人的一天》是绍兴首家以摄影的方式纪录绍兴人和事的纪实类、原创型自媒体平台。我们计划每年至少完成100篇与绍兴人有关的专题报道,栏目以全面展现绍兴人自信、自强、坚韧、乐观的人文精神为己任,弘扬正能量,力争为构建和谐绍兴贡献一份力量。《绍兴人的一天》独树一帜,每一段文字、每一张图片、每一段视频都坚持原创,并根据栏目发展的需要,不断自我调整和完善,力争将其打造成绍兴新媒体领域的新生力量。
如果你喜欢我们的文章或者想进一步了解我们,欢迎关注公众号绍兴人的一天。