哪些聚餐礼仪很重要,但99%的职场新人不知道

同事聚餐总是少不了的,因为工作辛苦聚餐,因为工作业绩聚餐,可能每两个月聚餐一次甚至频率更高。不要小看了普通的同事聚餐,即便最高领导也只是自己的直属主管,也要注意聚餐细节,尤其是职场新人。这是一个同事聚餐的小故事,希望对你有所启发。

01

星期四下午,王姐告诉大家一个好消息:今天晚上部门组织聚餐,对大家前段时间连续加班表示感谢,地点定在了鱼头泡饼,届时总监、经理也都会参加。部门一下子欢呼雀跃,随着下半年业绩压力的日益强烈,大家加班加点了近两周。而正当大家讨论如何组队前往时,小唐跟胡组长请假,说家里有事不能参加了。小唐是部门新来的,前几次聚餐不是因为家里有事就是因为放假提前回老家,一直没有参与,这次聚餐仍想放弃,胡组长很不高兴,要求他必须参加,小唐一脸的无奈。

下班时间到,大家开心的奔往饭店。20多人聚餐订了两间包间,大家来得稍微早点,就在门口等着,一会儿领导上楼了招呼大家快落座,3个小丫头手拉手进了一间房间,直接坐在了主座周围,给正在点菜的王姐气够呛,直接喊她们:小于,你们几个坐边上,让宋经理坐过去。三个小姑娘很不情愿的挪到了一边,还嘟嘟囔囔的,王姐作为她们仨的组长很没好气的看了她们一眼继续点菜。

为了犒劳大家,王姐特地选了5斤的鱼。鱼端上来之后大家都乐坏了,很大一盘而且看起来很美味,但是桌子更大,大家不得不站起身来夹鱼。阿永刚要站起身,边上的阿辉献殷勤般的用自己的筷子夹了一大块给递了过去,还不忘说“永哥,我来我来”。阿永吃也不是,不吃也不是。

正好这时候总监从隔壁屋拿着酒杯过来,打破了这个尴尬。王姐带头说了几句感谢总监的话,总监挨个碰杯,阿辉刚加了满口菜遇到领导碰杯,就想讲几句话,结果嘴里的饭菜没咽利落说话含混不清,阿永赶紧打趣让他咽下去再说。碰杯到小于那时她的酒杯竟高于总监, 这事儿王姐看在眼里,又多了一分不悦。

酒过三巡,大家吃的很满足。王哲一边跟边上的同事聊的眉飞色舞,一边用牙签剔牙,还打了一个啤酒咯,完了拍拍肚子说今天吃的不错。小唐一直在玩手机,谁也不跟谁交流。

这看似普通的一场聚餐却让胡组长、王姐、阿永这几个组长对下属有了更全面的认识。在来此之前,经理跟他们三人商议,尽快将目前的项目安排给新人锻炼,团队才能抽身做更多更大的单子。经过这一次聚餐,三人心中逐渐有了人选。

02 


职场无小事,哪怕是一个简单的聚餐。虽不至于谨言慎行,但基础的礼仪应该清楚。

经常不参加集体活动不仅会给领导留下不合群的印象,也减少了在同事中的曝光率,这样即使民众公投可能都不太容易记起你。但也不可过多参加无价值的同事聚餐,尤其是每周都要小聚的3小时以上晚餐。唐骏曾在自己的书中讲过,他从不与公司同事一起用餐,这种特立独行的做法给了他充足的个人空间,但却不是我们普通人容易做到的。

关于用餐礼仪:主座通常位于远离门口最中间的位置,这个位置通常用于身份相对高或者贵客落座,如果普通同事聚餐,也尽量让给主管、资历深厚的一些同事;给他人取菜舀汤,一定要使用公筷公匙嘴里如果有食物可以掩面咽下再跟他人交流;低于他人酒杯是一种尊敬,如果敬酒人执意给倒酒,也不能光看着,要起身边扶酒杯边感谢剔牙不可用手指,要使用牙签并且用手遮挡;如果打喷嚏、咳嗽、打嗝不能控制时,也要表示对不起。

参加聚餐、出游等集体活动尽量与大家聊一些参与度更高的话题,也尽量不要两个人窃窃私语或者独自玩手机。

03


除此以外,还应该了解一些点菜技巧

摸清预算,不是想吃什么就点什么,既要体面又要吃好,还不能超预算,这是熟练技巧,可以通过平时在外用餐进行锻炼;一桌菜分为凉、热、汤,其中还有荤、素、腥、辣,要考虑同事和领导的忌口,比如有同事刚做完胆结石手术,就只能吃全素、不辣,如果带家属有小孩也要考虑甜品;菜品数量按照人数+2,但就餐过程要随时关注各位食量大小、菜品量,及时添菜、主食和酒水;不要指望每一个菜都饱受好评,可以借鉴王姐的话术:今天的菜都是我点的,也不知道合不合大家的口味,要是不太合心意,咱们还有下顿。

最后需要说明一点,公司聚餐多半会喝酒。不管酒量如何,酒品一定要好。为了以后的职业发展,仍需注意站立接酒、一次敬一人、轻碰杯、低酒杯、喝有度。以上这些,是自己工作五年来职场聚餐方面的一些经验,希望对新人有帮助。


END

我是筝小钱,北漂5年的互联网运营

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