吃过好多餐馆，评价常常只剩下好吃和不好吃两个描述;
菜式繁多，除了火锅分不出别的菜系;
一把水灵灵菜在面前，半小时后决定还是清炒;
一日三餐，酒肉穿肠过，空留一身膘。
是因为你不够爱吃吗？你可是中国人啊～
是你吃商太低说不出三二一吗？你的目标也不是蔡澜啊～
那么如何优雅快速地提升吃商，在饭桌上逼格满满？
世间事多有方法论
孰能生巧。工作几年的时间，你总会形成自己的安全区，在这个努力耕耘的领域里你就是专家。但是需要花几年时间吗？头两个月，只要不笨，就都上手了，然后开始触类旁通。关键在于短时间内的刻意联系。
那么我的方式就是一定时间内固定吃一种类型的菜。
某一个星期，学做菜——肉食固定牛肉。先从切法开始，然后是不同部位的不同做法。从吃的味道来反馈制作过程。一周下来，怎么看新鲜的牛肉，该怎么做更能激发肉的潜能，了然于心。
某一个星期，吃了卜卜贝，鸡公煲，四川火锅，潮汕火锅，猪肚鸡。终于搞清楚了，同样是涮了吃的肉，不同肉煮起来的时间不同，配菜什么时间放，是不是会影响汤底的味道。只要功夫深，配菜能比主角还好吃。几十上百的一碟肉好吃正常啊，但平平无奇的配菜能让它艳惊四座，那你就是桌上发号施令的将军了。
就去试试找到自己的方法。
