老家，三面环山，如屏如障，人称玉屏山。山上树木茂盛，杂草丛生，层林尽染。

中秋佳节来临之际，我回老家扫墓。

清晨，秋高气爽，蓝天白云，晴空万里。

一轮橘红色的太阳从东方冉冉升起，霞光穿过枝叶缝隙照射下来，映红了玉屏山头。

我怀着新奇的心情，初次沿着这条新开辟的盘山路向山上走去。边走边观赏四周的景色，随手拍摄下这瑰丽而温馨的一幕。

树林里早起的小鸟们，欢快愉悦地吹奏着各色各样的口哨声:叽叽叽，啾啾啾，咕咕咕，嗬嗬嗬……声声振林樾，叩开了黎明的大门；

草丛里的小虫子也从睡梦中醒来，吟唱着一支支亘古不变的歌谣:唧唧复唧唧，唧唧复唧唧；

一阵阵秋风亲吻树叶发出沙啦–沙啦声；

村庄中传来嘹亮的公鸡啼鸣声:喔–喔–喔和汪–汪–汪的狗吠声；

我那宽大而笨拙的旧皮鞋踩踏在光溜溜的水泥路面上发出的嚓嚓声……

汇聚成一首动听的交响乐，穿越时空，回荡在寂静的山谷和村庄！

这声声清脆悦耳的鸟鸣，勾起我对童年往事的回忆。

那时我跟同龄的孩子们一起上山砍柴摘椎果采蘑菇时，会经常看见一种叫鹧鸪的小鸟，浑身麻花花的像只花母鸡，一对黑溜溜的小眼睛机动灵活。

它落在草丛里，用尖利的爪子沙沙沙地拨拉着枯枝败叶，在寻找食物。

看见有人来，便收拢蓬松的羽毛，脚尖点地，哒哒哒，轻巧而灵活地扑簌簌蹿过一簇簇灌木丛，在一块空旷的草地上停留片刻，突然向后绷直两条细长的腿，扇动着一对翅膀，嗖的一下向树上飞去，就像一架引擎飞机离开跑道迅速地朝天空冲刺而去……

它稳稳当当地站在枝丫上，悠然自得地转动着小脑袋，东张西望了一会儿，便仰着脖子亮开嗓门引吭高歌，“呃–嚎，呃–嚎……”

似在呼朋引伴，顿时幽静的森林里便接二连三地响起一片粗细不一、长短不同的“呃–嚎”声。

悠扬的歌声传遍四方，一时间东南西北，交相呼应，此起彼伏，像一部多重唱，轮番回荡在山谷，久久不息。热闹了一阵子才逐渐消停下来。

我家邻居有位六十多岁的老人，因为辈分低，人们都叫他十七哥。十七哥的大儿子叫大森，长得人高马大，英俊潇洒，识文断字，在外地县政府当干部。

他们父子俩一个样，手脚勤快，干脆利落，待人热情大方，和蔼可亲。尤其都喜欢打猎和捕鱼。

逢年过节，大森哥一回来就脱掉西装革履，换上粗布衫，扛着一杆猎枪，咚咚咚地跨着大步上山去打猎；

如果是夏天，就穿着背心短裤，肩搭一副渔网，腰绑一个小鱼篓，打着赤脚去小溪边捕鱼。

他每次都有或多或少的收获。我曾经就不只一次看见他打猎回来，一手扛着枪，一手提溜着一只或两只身上流着暗红的鲜血，耷拉着脑袋，紧闭着那张有点像钓鱼钩一样长而弯的嘴巴和奄奄一息的鹧鸪鸟。

在山上我偶尔也见过这种漂亮的野雉。红冠子，绿脖颈，长尾巴。浑身上下羽毛色彩斑斓，光滑明亮。深一脚浅一脚地踩在绿茵茵的草地上转悠，觅食。

据说野雉生的蛋与鸡蛋相似。小野雉一出壳就能行走。如果碰到危急时刻，雌雄雉会互相配合，把蛋搬运到别处去。

它们的方法很独特。雌雉会立马仰卧地面，展开双翅。雄雉便小心翼翼地把一个个蛋推入雌雉的翼内，然后用它那张尖利的鹰嘴巴衔住老婆的身子，像拉车一样拖到别处去躲藏起来。

当然，这些科普知识是我长大后才知道的。

那时，农村没有保护动物维护生态平衡的意识，会经常看到有的山民把捕猎到的鸟兽，包括这野雉、鹧鸪和其它不知名的小鸟，还有野兔之类，一嘟噜一嘟噜地垂挂在扁担钩上挑着，走街串巷叫卖。

现在环保意识加强了，乡民生活水平提高了，再没有人上山去打猎了。

家家户户用上了煤气灶，再没人上山砍柴了，树木长得更加茂密。因而山上的小鸟繁殖得更多，鸟叫声也显更加清脆敞亮了。

在茂密的玉屏山上，大树底下和灌木丛中，也不乏生长着一些身材修长，秀里秀气的小竹子。

春天，雨后复斜阳。小竹子的后起之秀嫩竹笋削尖脑袋，奋力抖落覆盖在身上的腐土落叶，破土而出。

“绿竹半含箨,新梢才出墙 。雨洗娟娟净,风吹细细香。”吸引着乡人们的目光。

那时，我曾和一帮小女孩们一起，挎着篮子，一路上蹦蹦跳跳，欢声笑语，穿林海扒草丛，四处寻找它们的足迹。

一旦发现哪个地方突兀着，拱出一顶尖尖的宝塔式似的绿帽子，就欣喜若狂地跑过去，弯下腰，手刨脚挖刀掘，嚓嚓嚓，三管齐下，小心地把竹笋从地底下抠出来。弄得十指都沾上泥土，脏兮兮的像只泥猴子。

竹笋层出不穷，节节拔高，长得很快。在这些日子里，我们这帮疯丫头三天两头就往山上跑，像是上自家的菜园子那样随便自由。

前后陆陆续续去了好几趟，直到竹笋长高变老不能再吃，才鸣锣收兵。

每次提着半篮子嫩竹笋回家，母亲就把它剥壳洗净切丝，然后加上葱姜蒜红糟白糖爆炒，香喷喷，甜丝丝，色香味俱全。虽然少油缺肉，却也算是当时不可多得的一道山珍海味和美味佳肴。

现在，这碗嫩竹笋炒肉丝+葱姜仍然是我的最爱。吃了鲜的买干的，常年不断，百吃不厌。

植被丰饶的玉屏山像个聚宝盆，还盛产许多对人体有益无害的草药草根。

有乡亲们耳熟能详的“臭籽茶”、“婆莲莲”、“老鼠藤”、“牛奶仔”、“道奶头”、“鱼腥草”、“鬼针草”、“白毛藤”、“犁犁草”、“乞食碗”、“叶下珠”、“荠荠菜”、“菖蒲”、“薄荷”、“紫苏”、“艾草”……举不枚举。

这些草根枝叶具有清凉解毒、利尿益肾、补脾消食、散淤消肿，驱寒祛湿等功效，各有千秋。

大人小孩一旦遇到头疼脑热，疖疮骚痒，跌打损伤，蚊虫叮咬肿痛等小病小闹时，都喜欢用这些手到擒来的青草药进行内服外敷。

不花一毛钱，只需用点力气走出家门，在山坡、深谷、涧水边、草丛和田边地角，总能多多少少寻觅到它们的身影。

尤其是在那些缺医少药、囊中羞涩的年代，这些看起来似乎很不起眼的草根，确实帮了乡亲们的许多忙。

这叫“鬼针草”。从它身边走过，不小心裤管上就会被沾到它身上长的那些讨厌的小针针。

不过，它可是宝贵东西。营养价值高，对身体有许多好处。具有清热解毒、利胆退黄，治疗咽喉肿痛、咳嗽咳痰，降低胆固醇、血压、血粘度，抗血栓等功效。

治疗外伤出血就用它捣碎外敷……叶子还能炒着当菜吃。

这是夏天的一个清晨，在县城城关菜市场的一个专卖草摊。地上摆放最多的就是人们津津乐吃的“臭籽茶”。一根根又长又粗，老远就能闻到一股带有山野泥土气息和清香。

称完重量，摊主会用随身携带的柴刀把草根切成碎段包装好给顾客。虽然贵了点，却也方便了许多。

原先一斤只需两三元钱，现在知道它价值所在的人多了，便涨到了十几块。截成两三寸长的一小把也要三五元钱。这些五花八门的草根都是乡下农民拿到县城来卖的。

臭籽茶根，又叫山苍子根。具有驱寒化湿，健脾消食，益气去疲，怡神醒脑，舒筋活络等功效。跟它最佳的搭配是能强筋壮骨的猪脚和目鱼。

真不知道为什么，家乡先辈人会把这种草根叫“臭籽茶”。以我之见，觉得有失偏颇。它不但香气浓郁，还营养丰富，应该美其名曰“香籽茶”才对。

中秋佳节，嫂子炖的臭籽茶目鱼猪蹄汤+黄米酒捞线面，味道鲜美可口，清香扑鼻，油而不腻。吃完唇齿留香，妙不可言，令人垂涎三尺。

这道菜是我们家乡人的最爱。不管是逢年过节，还是客从远方来，餐桌上必定都有这道名闻遐迩的特色菜。

我的母亲还经常把“臭籽茶”熬汤冲山茶油和鸡蛋，加点白糖，给我们三个小孩喝，说是会补充营养，强健身体。

当然，那时候这些食材都是稀罕物，鸡蛋只能嗑一个，茶油和白糖也只是象征性的放一点点。

一大杯汤倒完三碗就见底了。母亲自己往往都没摊上。顶多试试温热时尝上一两口，或背着我们，嘴巴沿着碗边啜着孩子们喝剩下的一点余汤和残渣。

那时我们年纪小，肚子饿，哪懂得去关心体谅母亲的辛苦哦。

几十年倏忽而过，母亲早已不在，但那碗黑油油的汤汁上漂浮着一朵朵金黄色的鸡蛋花，微苦带甜，香喷喷的臭籽茶汤，以及母亲对我们孩子的拳拳爱心，至今没忘。

都说“只要有海水流到的地方，就有华人在。”我们家乡是福建省著名的侨乡。

100多年前，我县坂东镇黄乃裳先生，不辞辛劳，招募福州十邑1000多名贫苦农民，其中本县就有六百多人。

倾囊而出，筹集资金，购置农具、种子，聘请医生及各类工匠，远赴马来西亚沙罗越诗巫开荒垦田，创建“新福州”。

岁月沧桑，时间荏苒。如今在诗巫讲闽清话的华人就达20多万。

多年来，许多侨民回到家乡，亲人们必定给他们奉上这碗热气腾腾的臭籽茶炖目鱼汤+黄米酒太平蛋泡线面。

这道饱含着浓浓的乡愁味美食，给那些远涉重洋归来的游子，带来一股股暖流和温馨，也加深了他们对家乡的热爱和思念之情。

有些侨民出去时还不忘带上鼓鼓囊囊的一袋臭籽茶和其它土特产，一解乡愁。

据东南网6月19日讯，讲述爱国侨领黄乃裳先生传奇故事的电影《诗巫风云》，18日在我们故乡闽清县举行开机仪式。

到时，全国人民就可观赏到著名侨领黄先生远见卓识和高风亮节的风采；

领略到侨民们爱国爱乡、艰苦创业的伟大壮举和奋斗的精神，以及我们家乡山清水秀、人杰地灵的壮丽河山；

还有脍炙人口的闽清三宝:橄榄、糟菜、茶口粉干，和那世代侨民没齿不忘的喷香臭籽茶炖猪蹄目鱼汤……

（部分图片来自网络）

（未完待续）