春天来了，去挖野菜可是人们非常喜爱的一，不仅好吃有营养，而且还具有保健养生的价值，因此连不少城里人都会在周末专门开车来乡下挖野菜回去吃。有一类野菜就被称之为“天然降压药”，你知道是哪些吗？
第一种：蒲公英
蒲公英是一种药食兼用的野草及野菜，深受现代人的喜爱，尤其是在农村里，农民朋友们更是喜爱，之所以如此，也是因为蒲公英的价值很高。蒲公英具有很好的营养价值，含有丰富的铁、钙、维生素B2、维生素B1等多种微量元素及维生素，且具有利尿、缓泻、退黄疸、利胆、美容等功效，尤其是对于保肝利胆降压的效果更是好。
因此一到三月过后，农村人都会去野外挖一些蒲公英回来食用，或是把蒲公英晒干用来泡茶喝，所以蒲公英也被称之为“天然降压药”。
虽然蒲公英效果很好，不过依然有稍许副作用，因此阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用。
第二种：荠菜
荠菜可以说是现在农村人和城里人都最喜爱的野菜之一，一到2月底3月初荠菜就开始生长了，到了3月中旬正是食用荠菜的时候，因此这段时间不仅农村野外有许多农民朋友在挖荠菜，在城里也是有不少农民朋友在卖野菜。
荠菜的营养价值也是相当丰富，每100克荠菜含有钙420毫克、磷73毫克、铁6.3毫克、胡萝卜素3.2毫克等多种微量元素及维生素，特别是荠菜含有丰富的维生素C和胡萝卜素，使得荠菜具有良好的降低血压及健胃消食的作用。荠菜除了营养丰富外，还具有和脾、利水、止血、明目的功效，因此民间对荠菜有“天然降压药”、“野菜中味最鲜美者”等多种美称。
第三种：蕨菜
蕨菜也是目前农村人很喜爱的一种野菜，蕨菜以其口感清香滑润、清凉爽口而闻名，在一些地方的农村里，蕨菜还被称作“山菜之王”，足以说明蕨菜的价值了。
蕨菜含有丰富的营养价值，据了解每100克蕨菜含有胡萝卜素1100.00微克、维生素C23.00毫克、维生素E0.78毫克、钙17.00毫克、磷50.00毫克、镁30.00毫克、铁4.20毫克等多种微量元素及维生素，尤其是蕨菜种含有的维生素C和胡萝卜素很丰富，使之具有降血压的作用。除了营养丰富之外，蕨菜还具有驱风湿、利尿、解热的功效，因此也被民间称作“天然降压药”。
提醒，网上不少信息说蕨菜有致癌的作用，笔者也专门查阅过相关资料，所以建议，虽然蕨菜营养价值和功效不错，不过还是少食用为好。
第四种：清明菜
清明菜就比较特别了，它在3月份的时候就开始生长，但是食用它的最佳时间还是在清明节前后，这个时候的清明菜也是最嫩最好吃的，因此这种野菜也就有了“清明菜”的叫法。
清明菜也是农村人喜爱的一种野菜之一，它同样含有丰富的营养价值，尤其是清明菜含有的维生素C和胡萝卜素很丰富，使之具有降血压的作用，常食用对身体也有好处，特别适合老人家食用。除此之外清明菜还具有祛风解表，化痰止咳的功效，在民间常被用来治疗风热感冒发热、风寒感冒头身疼痛等。
清明菜的花还是种天然染料，可以用清明菜的花与糯米一起混合蒸煮，煮出来是黄黄的米饭可清香了。
虽然清明菜营养和功效不错，但是笔者还是建议，一次食用清明菜不要过多，因为食用清明菜过多会损伤眼睛，切记！
