苍天啊大地啊！感谢各路神仙菩萨玉皇大帝丘处机，赐予我们大海啊母亲！大海啊母亲感谢你赐予我们这么多美味的海产品！老公啊亲人啊感谢你买的起80块钱两只的大螃蟹给我吃！跳跳啊闺女啊感谢你吃饱了抹抹嘴巴就开溜让为娘我心无旁骛忘我投入专心致志的一个人啃大螃蟹！
天底下最幸福的事情是什么？！
啃螃蟹！
还有比这更幸福的事情吗？！
一边啃螃蟹一边啃爬虾！！
那最最最幸福的事情是什么呢？！
天天一边啃螃蟹一边啃爬虾！！！
深圳的海鲜是真XX的贵啊！在市场转悠时不禁暗暗发誓回烟台后要猛吃海鲜补回来～窃以为南海的大黑螃蟹没有渤海湾的梭子蟹好吃，梭子蟹的蟹黄膏脂让你吃一口就会香入脑髓整个人瞬间要幸福的晕死过去。掰开南海大黑蟹肚子后蟹黄颜色发暗量也很少，吸一口没有期待中的香甜，反倒一股水腥味。不过蟹肉倒是很饱满细嫩，尤其螯里雪白粉嫩的大肌肉更是鲜美可口。锤子剪刀大夹伴儿一齐上阵，很容易就把全身铠甲的将军降伏拿下，壳是壳肉是肉一分钱不落下！
而且，吃海鲜必须要清蒸，不能水煮，不然营养成份和鲜味都流失到水里去，最后到嘴巴里的味道当然要打个折扣。那些个浓油赤酱烹饪出来的海鲜，也许味道会更蛊惑人心，但过多的调味已经把海鲜本真的鲜味遮掩甚至荡然无存，岂不暴殄天物可惜了了。还原食物本真的味道，最大限度保留食材的营养，用最简单的手法烹调出最淳朴的味道，让味蕾在朴素明快的食物中变得敏锐欢快，这是对食材最大的尊重也是对生活最好的体验。
只是一点，海鲜必须要活物入锅，这让我在旁边倍受煎熬，听着锅里西西嗦嗦的百爪挠心，不敢想象它们的痛苦，只能多念几声阿弥陀佛祝愿它们早超生吧！
虽然如此，还是多么想每天抱着个大盆，里面堆满了海虹海蛎子大扇贝大螃蟹大爬虾，就那么坐着，一动不动的啃到天荒地老啊！
