广西有三大粉
桂林米粉
柳州螺蛳粉
南宁老友粉
三大粉系各有特色
我们博白的卷筒粉，落水包是我们魂牵梦萦的美食
下面细说落水包
落水包
落水包
这是做好煮熟可以直接吃的落水包
落水包
烧好开水把做好的落水包放进去煮至落水包浮起来就代表熟了
包了生菜的落水包
落水包可以直接水煮也可以包上生菜蒸熟即可食用
落水包我们在乡村里面主要是纯手工制作
主要食材：糯米粉，香菇，猪肉，鸡肉，鱼肉，蒜……(可根据每个人的不同口味进行搭配）
糯米粉烧好开水和面
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和面需要耗费很大的力气
和面
先用开水和一点面，然后弄成饼状放入烧开的水煮熟
初次用开水和好的面饼
捞出来和糯米饭继续和面
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继续把煮好的面和面粉和面
和成面团
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香菇
剁馅
剁猪肉
剁肉
蒜在落水包中占有很重要的地位，蒜香是我们家乡的味道
剁好需要各种馅料就准备下油热锅炒
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炒好的馅
我们总是忍不住先吃上一口馅
那一个叫香
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每个人喜欢的馅的口味不一
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馅料总是少不了蒜和肉，那一个叫香
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手工制作
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手工制作完成的落水包
看着就好想吃
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一个个落水包，勾起的是我们回家的欲望
家，是我们永远的避风港。
博白落水包，那是家的味道。
