周清是一个从事美食行业多年的人，在职时他工作兢兢业业，很受同事的欢迎。他一直都想开一家属于自己的包子铺，于是他辞去了薪水还算优渥的工作自己创业。
一开始，他的经营理念是“带给顾客最优质的食物与服务”，所以他用的肉类甚至是葱姜蒜都是最优质的。由于之前从事的是美食行业，周清积累了很多经验，包子铺食材供应渠道也很广，都是曾经合作过的老熟人，周清省了不少事。
周清为了包子铺的开张，调查了周围的一些情况。他了解到这附近学生上班族居多，虽然包子铺很少，但周围的餐馆也有好几家。最后他制定了一套方案:一般有两个高峰。一是早上六点到六点半时，一般是学生来买，包子的供给要保证，打包的餐盒也要准备一些，买的多还可以优惠，赠送豆浆或牛奶。二是八点到九点，一般是上班族来买，包子的供应也要保证，也会有优惠服务。过了这两个点包子一般很少有人来买，所以一天包子的数量不能过多。
一切准备工作就绪，周清包子铺开张了。因为都是用上等的食材，他把包子定价为2元一个。开张第一天，包子买二送一，包子铺张灯结彩，顾客人来人往。开始一切都好，周清觉得自己当初的选择是对的，他勇敢追自己的梦，并实现了他的梦。可是，买的人越来越少了，特别是学生，他有点不解，他就在店铺里放了个意见本，他了解到是因为学生觉得包子的价格有点贵，还吃不饱。于是，他就调整了价格，还准备了一些套餐。之后顾客又渐渐多了起来，周清感觉一个人有点力不从心，于是收了两个服务员，就这样，周清秉承“带给顾客最优质的食物与服务”的经营理念经营属于自己的包子铺，坚持着自己的梦想。
