开始启动生酮饮食者，怎么才能知道自己是否产生酮体，怎样才能知道自己吃得对不对，这是许多和我一样开始体验生酮饮食的新手最先遇到的问题。解决这样的问题就得靠生酮试纸了。我从《救命疗法生酮饮食》一书中读到生酮试纸的作用，赶紧在某宝上淘到三支，每支里面放了若干条生酮试纸，如上图所示。
拿到生酮试纸之前，我已经在一边学一边试的情况下开始进行了几天的生酮饮食。因为没有测试，同时因为没有把书反复多看几遍，当时的饮食还有些盲目试验的性质。在拿到试纸的当天，试了一下，就测出了上面那张图中的淡紫色，也就是说我的身体已真的进入“酮体”的状况，同时意味着我的肝脏已制造酮体来作为能量的来源。
但是接下来的两天，试纸上的颜色却变淡了，如下面这张图。看上去应该没有出现酮体。难道它们消失了。我以为自己眼睛花了，又测了好几次，还是同样的结果。
我赶紧重回书本查阅，书中记载要黄昏测量比较准确（后来也听闻可以一大清早不喝水时测量一说）。而且那两日在度娘上看见燕麦有仰制葡萄糖的功能，所以在食物中加了燕麦。因为不确定倒底是哪个因素的影响。我停了燕麦的食用，同时改为黄昏测量。一天之后，果然又测到了酮体。
保持了几天在傍晚测到酮体状态后，我基本上把原因归结为测量时间不好造成了前面出现的测不到的情况。于是又试着在食物中加了燕麦。第二天，试纸上的紫色变得相当淡，第三天，试纸上又出现下面那张图上无酮体的淡黄色。这次我明白了，燕麦还是含有大量的淀粉，在生酮饮食中属于不可以食用的范围。赶紧停掉燕麦，第二天，试纸又恢复了淡紫色的酮体状态。
测量的方法很简单，在黄昏（或大清早）滴上一点尿液在试纸的顶端小方框的位置，三十秒后就会变色。
试纸使用上说，如果变成深紫色，可能显示身体的酮体新陈代谢有问题。一旦出现要找医生检查。那么这一点会不会让勇于尝试生酮饮食的人们产生畏难情绪呢。这里我给大家普及一点从相关公众号那里偷师学来的知识：“(这种情况叫做)‘酮体酸中毒’：胰岛素无法约束胰高糖素的分泌，导致无节制的燃脂生酮，血酮大量升高导致血液酸化，对人体产生毒性。这是一个几乎被糖尿病人独享的病症。特别是1型糖尿病。由于先天缺乏胰岛素，无法对胰高素进行压制，脂肪的代谢不受到限制，导致血酮超标。对于2型糖尿病患者，如果胰岛素抵抗严重，胰高糖素无法受到足够的压制，脂肪代谢受限减少，所以导致血酮超标。对于正常人，只要是胰腺功能正常，胰岛素功能正常，就不可能出现酮体酸中毒的病症。生酮饮食的血酮和酮体酸中毒的血酮几乎相差一个数量级。所以，决不能把两者的概念混淆在一起。”所以，尝试生酮体验的正常人大可不必担心。糖尿病患者则需要医生的指导。
我们可以借助试纸进行酮体状态的判断，但因为试纸准确性会因为各种原因（如测量时间，是否喝了大量的水，是否在运动之后等等）受影响的局限性，不能完全依赖于试纸的判断。燕麦只是我在未来漫长生酮体验道路中的一个小CASE，下次或许会遇到其他。这里还是引用《救命疗法生酮饮食》中的一段话来鼓励自己，也鼓励其他敢于尝试的同道。“如果吃了一次不利于酮症的食物，并不是犯了什么有长期后遗症的错误，原则上就是尽量迅速地再把碳水化合物大规模地从食物中剔除。因为如此一来，一次小小失误造成的影响就是有限的；另一方面，身体还储存有生酮饮食需要的酶，再次进入酮症很容易。千万不可以让自己有罪恶感，或是对后果心怀恐惧。重要的是，找出为什么会到碳水化合物世界流连的原因，这样才可以避免下次再发生同样的情形。”
