这两天海南航空空姐偷吃飞机餐，而且一盒吃一口的视频上了头条，这种事情绝对是一个公司的丑闻了，会让人直接质疑海南航空的餐饮管制，甚至会大大影响海南航空在消费者心目中的印象。
如何挽回？这就要启动企业的危机公关了。曝出此事件后，海南航空出了一则公告。其中内容：1、承认空姐是公司员工。2、会全面彻查乘务员未按照流程偷吃剩余餐食事件。3、处罚偷吃乘务员。4、道歉。5、感谢社会关注和监督。
关于这件事，大众关心的重点是这个空姐偷吃了我们平时乘飞机可能会吃的飞机餐，介于此，会让人想到这会不会是常态？是飞机餐饮的潜规则？
海南航空方面当然是不可能承认空姐吃的是要给乘客的飞机餐，否则即便这是个案，也会成为众矢之的。不过，他们解释的剩余餐食实在不足以让人信服。既然是剩余的餐食，为何空姐要在没盒里都吃一口？这分明是要掩盖嘛！
翻了翻网友们的评论，有些评论太恶心，有些调侃吃了沾着空姐口水的饭也是一种幸福啊，有些吐槽海航如此浪费，难道都要把这些剩余餐食倒掉吗？有些段子网友则说简直是帝王级的服务啊，还有试吃！
所有评论都在说明一个问题：公告并无用处，完全没有影响到公众舆论，反而增加了公众对此是的调侃。大家相信的事实就是空姐吃了飞机餐！姑且不说别的，海航这样的危机公关实在不高明！
同样是餐饮危机，海底捞的危机就很高明！今年8月25日海底捞的老鼠事件一出，在餐饮业引起轩然大波，一个堪称服务典范的品牌，竟然吃出老鼠！海底捞对此在3天内连发3记公告，他的重点在于：1、果断承认，而且还感谢揭发者，发现问题，尽快会给出处理结果。2、全面排查，而且不是口头说说，具体负责人联系方式全部落实。3、员工无需恐慌，这是上层管理的问题。4、整改方向明确，要尽快落实阳光餐饮工程。你看，一个敢于承担责任，对员工有担当的企业形象就出来了。
这次事件后，网友们的评论是这样的：1、这锅我背，知错能改，员工我养。2、吃了那么久海底捞也没事，以后改好了会更好。
舆论已经接受海底捞的道歉了！海底捞的危机公关背后让人看到了诚意，不推卸不狡辩，一概承担，知错就改，而且速度之快，3天之内一套整改方案的雏形就出来了，让人看到海底捞做事的效率。
做危机公关切记不能把大众当傻瓜，海航事件已经是既定的事实，歪曲成剩余餐食，怎么能让人信服？两个企业都说大力整改，区别在于海航笼统说明，海底捞有实质措施。
大众无法预知这些措施究竟有没有用，但我们需要看到的是诚心。
危机公关实质上也在考验一个企业是否有社会责任心，有担当，有改错的勇气，转危为安，关键是看企业有没有诚意。
