猪蹄别名（猪手）猪蹄以前我不爱猪蹄，自从买这皇后中式炒锅就爱上它了，因为是用皇后金锅做出来的，不油不腻特别的好吃，凉热都好吃，老人孩子都爱吃
秘制猪蹄它的特点之一是：少水、无盐、无添加剂，就是几乎不用水煮，不加盐调味、无任何添加剂，经过三个小时小火慢炖而成。
另一个特点是：脱脂、脱骨、保留卵磷脂，就是油分溢出，骨可退出，富含胶原蛋白和卵磷脂。
所以这是一种非常好吃的健康美食和美容佳品。皇后猪蹄被推出后就火了，市场效果非常好，成为美食中的一个品牌。
最近很多吃货宝宝们咨询我，跟我学习制作，
【猪蹄的营养价值】
1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；
2. 猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度；
3. 猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
肥而不腻，全是胶原蛋白，保证零色素、零添加、零防腐剂！
我用皇后中式炒锅亲手卤制的猪蹄，这绝对是吃一口让你终生难忘的美味 !
对于吃货的我来说美食绝对是我不能拒绝的诱惑，不过传统厨房的油烟，繁琐的工序让我总是对厨房敬而远之，除了下面条，做做蛋炒饭，几乎就没有什么拿得出手的菜！买了这口锅就发生了巨大的改变。
皇后锅的便捷，无油烟让我慢慢爱上厨房，下厨不再觉得是负担，反而成为我的一种生活方式，无水火锅人人爱吃。
皇后猪蹄的制作秘籍！
其实拥有了皇后锅具，这一点儿都不难！这就为大家奉上皇后猪蹄的制作步骤：
1、首先将猪蹄洗净后码进皇后中式炒锅中，不放水不放油不开火。
2、两汤勺李锦记卤水汁、两汤勺生抽、2汤勺老抽、1听啤酒，再根据口味撒一些干辣椒、干花椒、大葱段和姜片。
3、盖上锅盖，关闭气孔。
4、开中火煮到开锅，旋开气孔，转小火，三个小时慢炖，就大功告成啦！
简单吧，试着做一做吧，哪里不明白的欢迎咨询学习。
