目前，我国男女饮酒率分别为84.1%和29.1%，其中16.1%的男性和25.1%女性每日饮酒，全世界每年有230万人酗酒死亡。
客户应酬、亲人团圆总是少不了“酒”，希望我的分享是对大家有用的。
一：喝酒不宜食物
喝酒不宜吃腊肠咸肉
一口咸肉一口白酒，酒的滋味虽然绵长，确暗藏健康的隐患。
熏腊腌制的食品含较多亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度很大，会增加患食管,胃的负担。
喝酒不宜吃凉粉凉皮
凉粉凉皮加工时都会加入明矾，明矾有收敛作用，会减缓血流速度，延长酒精在血液中的停留时间，增加酒精对人体健康的危害。
另外，明矾和酒精都需要肝脏解毒，一起食用会加重肝脏负担。
喝酒不宜吃烤肉烤串
一把烤串搭配几瓶啤酒才过瘾，但这样也对身体有害。
食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分。
酒精会扩张消化道血管，并破坏消化道黏膜，使这些垃圾物质更易被人体吸收。
喝酒不宜吃胡萝卜
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素， 如果喝酒时吃大量胡萝卜，容易产生肝毒素，诱发肝病。
喝酒不宜喝碳酸饮料
饮料中的成分能加快身体吸收酒精。
由于酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜。
酒后不宜吃药
医生提醒，饮酒后千万不能服用头孢类药物，因为酒精会与头孢作用，在身体内会产生中毒反应。
如果身体有恙一定要吃药，也要间隔7天以上等药物代谢干净后再喝酒，否则后果很严重。
喝酒不宜吃生鱼刺身
生冷海鲜中，含有大量的硫胺素酶，它会破坏维生素B1。
如果经常食用这些食物，就会造成维生素B1的缺乏。要是喝酒时大量食用这些生冷海鲜，维生素B1的缺乏就会更加严重。
二：教你这样喝酒不伤肝
1.不要大口猛喝———大口猛喝酒对于自身的肠胃以及肝脏都是一种负担，喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。
2.尽可能不饮烈酒———烈酒就是高浓度的烈性酒，如威士忌、白兰地、白酒这些。据美国南加州大学公布的一项研究报告表明，如果女性每天喝两杯以上的烈性白酒，除了会伤肝，导致乳腺癌外，患子宫内膜癌的风险会增加1倍以上。
3.不空腹饮酒———一边饮酒一边进食 ， 酒在胃内停留时间长，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不易酒醉。如果空腹饮酒，胃就会加大对酒精的摄取量，使得体内血液中酒精含量升得很高，令自己进入危险的麻痹状态。
4.尽可能喝热酒，不饮冰啤酒———冰啤酒危害甚大，由于其温度较人体温度低20-30℃，大量饮用会使肠胃道的温度急速下降，血流量减少，从而造成生理性功能失调。而把酒加热后喝，会使酒内的一些沸点低的醛类有害物质挥发，减少有害成分。
喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆腐制品
绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏;而豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。
四：喝酒后如何解酒
金桂红糖：桂花有性温，味辛，有很好的药用价值，古方红糖含有葡萄糖、果糖和维他命和电解质成分，可以调节平衡身体细胞内的新陈代谢，加速血液循环。
豆腐解酒———饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。
大白菜解酒———大白菜洗净切丝，加食醋，白糖拌匀，淹渍十分钟食用，有解酒作用。
醋醒酒法———取50克米醋或陈醋，加25克红糖，3片生姜煎汤饮服，可减轻酒精对人体的损害。
鲜橙解酒———鲜橙（鲜果可）3~5个，榨汁饮服，或食服。
