一回家立马变身贤妻良母…
早上和爸妈去了菜市场和超市，下午在老妈的引领下，我们仨一起动手蒸馒头蒸包子烙大饼～一条新鲜的鲤鱼就我来弄啦～
在网上搜了很多菜谱，鲤鱼适合做糖醋鲤鱼，豆腐炖鲤鱼等等，看了很多菜谱后，基于健康的原则和材料的限制，我自己DIY了个“豆菇炖鲤鱼”，味道怎么样嘛（蜜汁微笑脸）反正一条鱼和一锅鱼汤都被解决掉啦（假装我们都不是吃货的样子）…
食材：
鲤鱼一条（约750g）
葱姜蒜、干辣椒适量（葱切段和末、姜蒜切片）
豆干6片
金针菇适量
（为什么用这两种蔬菜呢，因为刚好有啊…黑脸黑脸…其实豆腐炖鲤鱼有利于营养的吸收，但是早上去菜市场刚好想吃豆干，于是就买了豆干…）
食用油、盐、鸡精（味精）、胡椒粉、料酒、老抽等调味品适量
做法：
1、将鲤鱼洗净去筋，鱼身划几刀，在鱼身涂抹适量盐
2、准备好葱姜蒜，豆干和金针菇
本来大葱比较好，但是家里只有小葱啦～
3、热锅倒入适量油，五成热下葱姜蒜和干辣椒，然后放入整条鱼煎一下（本来应该多一点油，这样煎出的鱼比较完整，但是为了遵循少油少盐的健康原则…只能退而求其次…然后鱼皮就成功地被我煎掉了…苦笑不得脸…有人说是因为翻面过早…管他呢，味道好就OK嘛…瞧我这要求好低…）
煎鱼的时候，因为油少，所以我会把锅斜一斜，让鱼的各个部位都能煎到…煎一会后翻面…
4、煎好两面后，加入适量水，将豆干和金针菇放进锅，加入适量盐、料酒、胡椒粉、老抽、味精（做好后我妈说不用放老抽…说是鱼汤不好看…不过我确实是放得有点多…尴尬脸…）盖上锅盖
5、汤烧开，等蔬菜熟了就可以啦
鱼肉好吃，鱼汤鲜美…只不过我还是不喜欢油…下次可以尝试下清炖…思索脸～
来一颗大彩蛋！
噔噔噔蹬！
包砸！
以我10年的包包子经验发四，包好长形包子太难了！！！！！还是圆形的包砸比较容易…微笑微笑～
还有老妈烙的大饼…
真的炒鸡好吃！！！！
哎玛说好的减肥呢…我还是出门跑步去吧…
债见各位～
