有时间有心情的时候，折腾一桌菜也不会嫌麻烦，但在想偷懒的日子里，我往往会直接煮一锅端上桌，再配米饭或是直接连主食都在锅里了，吃起来幸福感也不会差〜
一 三汁焖锅之鸡翅版
食材：鸡翅，红薯，胡萝卜，蒜头，大葱，洋葱，生姜
调料：甜面酱，豆瓣酱，生抽，盐
1.鸡翅上划几刀，提前用一点盐和生抽腌半小时
2.热锅放油把蒜头生姜和洋葱爆香
3.红薯和胡萝卜切长块放一起炒
4.将腌制好的鸡翅依次铺在上面
5.把所有调料按1:1调成酱料，调好大概一碗的样子，铺在鸡翅上面焖煮15分钟
6.稍搅拌一下撒葱叶再焖2分钟即可
蒜头不用切开，还一定要多放，吃的时候软软的特别好吃
二 豆角焖面
食材：四季豆，鲜面条，五花肉，生姜，蒜头
调料：老抽，生抽，盐
1.五花肉切小块，把油煎出来，再放生姜蒜头一起爆香，再放老抽
2.放四季豆一起翻炒3分钟，放一碗清水，一些生抽，水开后可以先倒一部汤汁出来
3.把四季豆铺平锅底，上面放新鲜的面条，再把之前倒出来的汤汁淋上去焖煮
4.大概水份快干的时候就可以将面条和四季豆一起拌开，撒一点盐翻炒下就好了
五花肉要多些，汤汁要多些，焖的时候要小火，面条要鲜面条，不能用挂面
三 黄焖鸡米饭
食材：鸡腿肉，菜椒，干香菇，小米椒，生姜，蒜头
调料：盐，生抽，老抽
1.干香菇洗干净再泡发，泡发的水一定要留着
2.鸡腿切块，放热油里爆炒，再放生姜和蒜头，小米椒
3.再放生抽，老抽翻炒，放泡好的香菇和泡香菇的水至锅内鸡肉位置，盖上盖子煮15分钟左右
4.待汤汁收的差不多时候，放青菜椒翻炒一会就好
配米饭特别下饭，不能吃辣可以不放小米椒，菜椒可以放
四 五花肉白菜锅
食材：五花肉，白菜，生姜，红薯粉
调料：高汤，生抽
1.红薯粉泡开后铺在锅底，一层就好，不要太多
2.白菜切段，长度不要超过锅的高度，依次摆好，白菜叶尽量放在外围
3.五花肉切片，插在白菜中，姜切丝撒上面就行，再放一点生抽
4.浇高汤，小火慢慢煮开
我用了一次腌笃鲜的汤，特别特别特别的鲜
五 小龙虾焖面
食材：小龙虾，鲜面条，香菜
调料：买的小龙虾熟食，就没有再加其它调料了
1.在天猫买的开袋即食的小龙虾，说实话，味道一点都不差
2.正常加热小龙虾
3.另起一锅煮面条，面条煮好后再用凉水过下
4.锅底铺上煮好的面条，再把加热的小龙虾铺在上面，最后浇小龙虾的汤汁，中火慢慢焖
5.汤汁差不多收干即可，撒上香菜
六 猪肉白菜炖粉条
食材：五花肉，白菜，红薯粉，豆腐泡，生姜，蒜头
调料：盐，酱油
1.锅里热油下肉片炒，再放姜蒜一起炒香
2.放白菜和豆腐泡一起翻炒，加酱油和少许盐
3.放入已泡发好的红薯粉，再加清水，小火慢煮
基本上这样一锅煮或一锅焖的话，都是需要不沾锅的，普通铁锅可能不好操作
这样一锅端的还有很多，今天先写这些，有你们喜欢的嘛〜
