美国的世界猪业博览会，算上2017年，已经举办了29届了。

最早也应该是跟中国的“庙会”类似。美国中部地大人稀，玉米等农作物丰富，适合于养猪。每年方圆几十里地乡里乡亲的养猪人聚在一起，看看你家养的猪咋样，我家烤的猪肉味道美不。

来读读以下这段：爱荷华州立大学于1872年首次开设兽医学课程，并于1879年正式成立兽医学院（College of Veterinary Medicine），是全美成立最早的兽医学院。这样算来已经有一百四十多年的历史了。从中可以看出，这种家庭农场式的养猪，在美国已经有很长一段时间了。养猪聚会当然也是一直这么持续着。

随着影响力的越来越大，参加聚会的人越来越多。这个阶段已经互相不怎么认识了，需要每个地方派个代表，大家成立一个联合会，互帮互助的。叫做美国猪肉生产商委员会，英文叫 the National Pork Producers Council ，简称NPPC。

后来这个联合会牛掰了，在1987年，一拍桌子，说：“咱整个正规展览会，让全美的养猪人一起来聚聚”，由于最终就是一个吃肉，这样名字就自然叫美国猪肉大会。

次年就热热闹闹地在得梅因（Des Moines）举办了第一届美国猪肉大会。以后每年6月都在这个小城举办一次。

我也不知道是从什么时候起，它被改成了叫世界养猪博览会（World Pork Expo）。反正我在2004年参加第16届的时候，还基本上就是老美自娱自乐的。当时把来参展的所有企业放进一个展馆都是妥妥的。

估计是NPPC联合会看到美国经济快速发展，逐步称霸全球，也就信心爆棚，拉几个国外企业作陪，当然，博览会规模也在扩大，内容也丰富多样，把牛马羊也拉来热闹，把画家、行为艺术家、专做礼物的商家等也拉来凑凑热闹。这样就成就了今天的美国世界猪业博览会。

到今天，NPPC已经代表着60000个猪肉生产商了。不过尽管中文大都翻译成了猪业，但英文仍然是用“Pork”一词，也就是“猪肉”的意思。这里就不细说了。

参加博览会的国际观众，大多数来自中国。这一点，可以从预先报名并注册的柜台前可以看出。这么多报名展柜台，只有一个是国际观众柜台。而且，由于只有一位老太太在给国际观众办理入场证。她对于中国名字特别不了解，干脆一股脑地把国际观众的卡给我自己找名字。

另外，我特意了解了本次博览会基本情况。参展企业总共才463家，来自13个国家。其中美国企业参展的有409家，占了80%，其次是加拿大21家，中国19家，西班牙4家，丹麦3家，其他国家各一家。

而细分一下美国本土参展企业，前三位是，爱荷华州是第一，超过一百家，明尼苏达州是第二，超过五十家，第三是伊利诺伊州，超过三十家。

值得玩味的是，德国、法国、意大利等欧洲主要畜牧业国家则没有一家来参展，亚洲国家除了中国起劲之外，也没有什么企业有兴趣。这样也算世界性养猪博览会，我也是醉了。

这次展览的一个亮点是，展台较大一些的大多是国际知名企业，如拜耳、杜邦、勃林格、Provimi、PIC等。其他大多一个展位。

中国企业基本上每家也都是一个展位。 参加本次展览的中国人较多，不时会遇到。

美国世界猪业博览会的整个布局，则与别的主流畜牧展不一样，室内主展馆只有一个，今年比起十几年前，主展馆已经放不下了，很多参展企业就移步到展览馆的外面走廊摆摊。

其次不一样的还有，由于爱荷华土地面积大，室外帐篷的数量则大大增加，主要是大型企业的一个个的帐篷，特别适合展览期间流水席式地午宴接待。而帐篷加烤肉则是标配，香烟缭绕的烤猪肉和烤香肠，色香味美俱全。

观众经过这一个个帐篷时，眼睛不够用，口水一直咽，特别是快到中午，真是欲罢不能。你确定是来了解产品与技术的么？

美国超市的猪肉，价位各不相同，您看看比国内相差几许？

最令人震撼的是猪选美比赛，他们叫Pig Show。在博览会的几天里，都是不间断地举行猪的选美活动。

每次规模都特别大，把几个牛馆、羊馆、马馆都给改成了一个一个的猪休息馆。

绝大多数来参赛的猪，都是一个个家庭农场中由家庭成员派出的男孩女孩赶着出场。他们对待猪是特别地关照、爱护，几乎都是出于对猪喜爱。出场的猪都是被梳理得皮毛油光锃亮，由于背阔腿壮，每只猪走起路来是让人感觉特别地敦实。

有些企业会通过娱乐项目来拉动人气，有魔术、小丑表演、抓公仔、VR等。这些手段相比于德国汉诺威的Eurotier，算是小来来了。

很多来参观的朋友对于清凉美女站台很感兴趣，本来我也想拍几张来给文章添点料，但走了一圈也没有见到一个。不过，只是来参加博览会的美女倒是很多，以至于不需要清凉就可吸睛。这一点值得你下次来美参观世界猪业博览会。

对于中国养猪人来说，美国的世界养猪博览会毕竟是打开了另外一扇窗，让我们看到一个不同的世界！