北京，中国的首都，一座繁华的大都市，总有很多人，一听说你在北京啊，就觉得好能耐，能在北京生存下来，就觉得高大上，他们觉得这里生活肯定色彩斑斓，好吃好玩的数不完……
对于一个在北京待了快两年的我，看到的北京，在北京的生活，是这样的……
每天打扫完办公室卫生，坐在楼梯口，给微信群里发早安的时候，那个时候才7:30不到，很多人还没有起床，上班的也好，上学的也罢，都还在被窝里。而七点上班是我们公司的第二轮时间。
第一轮上班时间是凌晨3:00-3:30，三点有一个人必须起床，去接住在离公司十分钟车程的二老板，3:20左右，其他人就陆陆续续起来打卡上班干活了。
这个点他们工作的状态我没有仔细看过，毕竟，要在这个时间点起来，不仅仅是毅力的问题了。
有一次，三点起来，跟车去北大送菜，黑的夜，一路上基本还没有别的车，坐在车里像飞奔一样。到了学校就是卸菜，每个食堂卸哪些菜，司机翻看一遍订单，过目不忘，卸完这家又去下一家。一车菜，要去好几个食堂。
趁卸菜的功夫，只能在周边转了转，黎明前的学校，有起的早的年轻人，也有老人，说不定是学生，也说不定是教授，也有可能是清洁工人。就像外人一样，能在北大清华这样的学校里扫地也是值得羡慕的。
跟车回来，天色渐渐亮了。
春夏秋冬，年年如此，天天如此，冬天北方的凌晨更寒冷，也依旧照常不误。
不论严寒酷署，这里的人没有公休，简单说，没有节假日，国家的那些法定假周末，在这里听不到。从春节后的开工，直到下个春节，这期间，只要你不请假休息，就不会有放假的一天。然而，当你请一天假休息时，你一天的工资没了，全勤奖也没了。
有连续半年没有休息过的，也有一年都没请过假的，我最长的时候，也是连着四个月没有休息过一天。
上午是采购的时间。
分成四队人马，去市场采购各类指定好的蔬菜。
家里的人看到货回来了就卸货，没货卸的时候，就加工，装小份量的菜。
这样排队卸菜的时候，都很有序。
那天卸菜的司机也很有趣，他说他是河北人，开的是河南的车，卸的是山东的菜。
这样散漫卸菜的时候，有人就趁机钻空子，走的慢两步，就少搬一趟。也有勤勤恳恳干活的老实人，一趟一趟不停歇，我默默的观察着他们……
加工香菇，把香菇去根。活很简单，机械的重复，坐着就是一上午，指定的人干这活。
有个学校指定的要加工好的蔬菜，大辣椒要去籽，芹菜要去叶子，生笋要去皮，藕也要去皮，香菇要切成四半，你想不出金针菇还可以加工，金针菇要去根，要掰散。还好不是所有的学校，不是一个学校的所有食堂都需要这样加工。不然这般人马是远远不够用的了。
他们三点起，干活到6点吃早餐。然后七点上班到11:30，上午就结束了。
偶尔有采购回来晚的菜，大家要一起等卸完菜，活跃的人就喊一嗓子，回家吃饭喽。
中午休息至下午三点。
作为他们眼中比较清闲的我，下午提前半小时到办公室，两点半上班。第一批清华学校的订单来的比较早，然后依稀交大，农大，二老板负责电话接听订单，还有个同事负责手机微信订单。等到这些订单都抄完时，北大的订单下来了。
边抄订单的时候，外面干活的在分菜，像北大的食堂，分两个车装，一个车多的时候有35个食堂，有的食堂菜多，有的菜少。另一个车也有20家，虽然食堂数量少了，但是菜的份量却多，一个加工厂就有好大几千菜。
看似这样简单的写单子，要一个菜多少斤的报出来，“油菜20”“土豆200”他们都不说后面的斤字，这样快。报单子，不仅要说的清楚，还要眼力好，知道哪些菜先放，像土豆，胡萝卜这些能压的要先上，青菜类的就要后放，不然等到第二天送到都压坏了。食堂负责人就会给这边办公室打电话，投诉，要求换，有时要补。
这样的报单子，在这里是个美差，下午他们就不用干体力活了。在我看来，唯一算得上用脑力工作一会的时候。有的人在这里干了十几年，也从来没有报过单子。有的人作为储备，缺人手时，就轮到他了。报单子不是所有人都能胜任的。
同时，装菜的工作也不是简单的，有的人装几斤辣椒第一次装多了，拿了又拿，有的人一次就装到大概，只需一次就够数了。这也是常年累月积累的经验和感应吧。
装菜和报单子的速度影响着干活的进度。
车里的大哥和大姐，是两口子，长期给公司送菜的，有菠菜，香菜，茴香，小白菜这几个品种。其实这并不是指定的。有的蔬菜，别人送几天就换其他人了，但他们两口是合作的最长的，几乎天天都送来几百斤蔬菜。不仅是菜的质量好，更重要的是人耿直。有次因为菠菜嫩了点，送货来的早，等待的时间就长了点，第二天送到食堂时有些坏掉了，那一批很多食堂反应，换货的，第二天这位大哥听说了，硬是没要第二天送的那波菜钱。他激动的有点语无伦次的说，二哥，今天这菜我不结账了。你也别给了，我血压高，你别……看着他的激动，我着实佩服他。
现在人做生意，很少有像他这么耿直的。
他们夫妻两人看上去也很和睦，干活搭配的利索。
在这里干活的人，大多是生性老实，听从安排的，也都不太讲究的，这里的讲究真的是上不了台面的，最重要的是要适应有的人几天不洗澡的味道，一个房间里，冬天天冷还好，大热天的几天不洗澡，什么味道，你知道的～这是最难受的一点。
什么早上不洗脸，晚上不刷牙，不洗脚，这些都是少见多怪了。
在这里干活的，有的新来的人，只要吃一顿饭，我就可以猜到，绝对不会留下。过了一夜，第二天就不见人了。虽然这里干活辛苦，但是融入不到那些元老里面，是很难生存下去的。
我的工作每天不怎么需要沟通就可以独立完成了，要是不想说话，可以一天下来都不用开口。想说话也当时没有人会拒绝。只是想说，这份工作，让你会适应孤独，习惯独处。女人一天要说的7000个词语，在这里是永远完不成的。大概估算一下，关于工作，一天能说50句话都悬。
这篇文章其实酝酿了很久，很多事没有说全，很多话说不出口。发表在今晚离开北京之前。如果有任何疑问，随时可留言提问。
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