第一次觉得猪油原来可以那么美，是昨天。
边上有个人提了一个长方形的金属罐子放在一个机器台面上，撕掉鲜蓝色的密封条，揭开铁盖子，露出一桶乳白色东西，我以为是乳酪或什么，看上去如凝脂似优乳，雪白莹润，没有一丝丝一丁点的杂质或瑕污，让人忍不住发呆盯着看，怎么这么干净细润？又透着亮，眼见着顶上渗出一层水来，慢慢汇聚成清澈的一汪清泉，原来那个机器台子会发热，桶般的铁皮盒子里装的是会融化的油脂，未来得及融化掉的白团，如同悬浮在汪洋里的一块冰坨，那汪清泉透着清亮的金黄，映的银色的桶壁也变成了金灿灿的黄。有人从桶里舀起一勺扬进锅里，立刻滋啦作响，炒的是洋葱和包菜，加热了蔬菜和油脂清香弥漫鼻息，好香！原来那如溪水般清莹东西是融化了的猪油，那一罐细腻白润的像乳酪一样的东西是凝固的猪油脂！猪油脂竟然也可以这么美！
对猪油有了感情是前几天的事情，无意中看了迟子建写的一篇短小说--《一罐猪油》。故事讲了一个杀猪为生的屠夫，得知自己心念的女人要去深山老林里的一个农场和丈夫相聚，借口要做屠宰场用，用一罐沉甸甸的雪白瓷实的猪油换了那个女人的破得要塌的两间房子。而这个有福气的傻女人到多年以后，自己子孙绕膝的时候，从他人口中得知送她猪油的屠夫的死讯和生活片段，才明白那一罐猪油背后藏着一个男人对自己的心意，那罐猪油在那个物质匮乏、交通不便几年都出不去的大山里的存在意义，它很长时间的滋养了女人和她的家人的身体，支撑一家人健康茁壮地度过了一段艰苦的岁月，那是比金子都珍贵的东西！他悄无声息尽自己所能给了她最需要的东西，而买她的破房子做场地用，不过是为了让她离开的了无牵挂、没有负担地去奔赴自己的幸福生活。那罐猪油里藏着一个屠夫的深情、爱意和对他所爱女人的保护！
让我动容的是世界上的深情和爱意的表达，不仅是珠宝钻石的，玫瑰红酒烛光晚餐，或是高档饰品名牌包，原来还可以是一罐猪油！多情的也不仅在才子英雄，还可以仗义每从屠狗辈！
世间的深情大抵一致，尽全力的去爱，给他（她）所需的东西！
