一、人与动物

可能是因为前一天晚上看了虐狗新闻，晚上做梦，梦到的情节很离奇:场景是在一处城门口，基本如下图

一个又土又旧又亲切的城门楼子，城墙不是砖砌的，是土搭的，倒也不奇怪，儿时的印象里见得多。

我窝在城门正面上头的一个角落，就瞧着大门前头的那团嘈杂，就是两个怪人在城门口上杀猪，没有想象中的干脆利落，而是一刀一刀的从猪身上划过，有的划在背上，有的划破了肚皮血和肠子都涌了出来，猪停不住的嘶鸣，听过猪叫特别是杀猪时的叫声的人应该可以想象当时的场景，想象不到的自行搜素杀猪视频后再读。

刀一直在划，很奇怪，猪却半天都不咽气，甚至越叫声越大，往来的人很多，穿着打扮各式都有，有一脸嫌弃的，有满不在乎的，但还是有相当一部分人饶有兴致在那块儿围成了个小圈，这应当是情理之中，看热闹人之常情。

梦里含糊，我看的也很是投入，不过我倒是没怎么注意那刀咋划的，梦里的我看的是那俩怪人的脸，一直在笑，并不诡异，就是微笑，仿佛在表演，仿佛在服务。看着看着突然边上有人喊了一声：能不能别这么磨叽，快点杀了等着吃肉呢。

好嘛，这 一嗓子激起七嘴八舌，有人说好残忍，有人说好热闹，有人说饿，有人说傻，咋咋呼呼的就把我给吵醒了。

醒了又看到一个事，因为生物学家前不久研究得知节肢动物也有痛觉，动物保护协会立马跟进了这个研究成果，一家澳洲餐馆因不正当处理龙虾而被罚款，所以之后所有龙虾在宰杀之前都得经过冷冻麻醉这一步骤，彰显动保的人性价值。

放四五年前这新闻谁信啊，这不扯淡嘛，不过搁在现在，再离奇的我都见过。

二、学炖肉

今天突然一时兴起想着要吃肉，就我妈在家一直做的那种，家里几乎每次吃米饭必备，自从我妈去西安上班之后每次周末回来也都要做，怕我懒的做饭，怕我爸做饭单调，全是几十年生活经验得来的应有的考虑和担忧。

上次我女票去我家也吃到了，她说这个很好吃，比二爸家老秘方的大盘鸡都好，我记下了，所以可能某个一时兴起总是太多回忆和惦记积攒在某一刻的产物。说来也巧，我妈刚好发来了语音，问了工作的情况，大致交代了让她安心的话就直接问了做肉的事。

她有些愣神，可能话题转变太快，但下一刻便熟练又笨拙的开始一步步叙述炖肉步骤，放多少油，肉切什么大小合适，放什么调味料，放的时间点，各种各种，但还是漏了许多细节，但我听得支支吾吾已经不耐烦了，我就说：你说的那么乱还是打字好了。

等了五六分钟，手机响了，我打开一看，是一个分享链接：最正宗岐山哨子肉做法

。。。

我回了我妈一句：你比我还懒啊

秒回了一句语音：我怕我打字打的慢说不清，这个也差不多，你看着有啥不会再说

我觉得挺好的，我跟我妈的感情素来真实，在寒暄客套上的道理基本都一清二楚，所以从来不在意也不去强作。所以很多事情我说不说的她都懂，有时候多余解释两句也全在我内心愧疚，但确实觉得这样很好。虽然旁人可能从这件事上看的不是很清楚，但今天就是想用这事表达下心情。

挺好，很好。

回到正题，肉做的很成功，具体做法如(我直接复制那个链接，稍作注释)：

1.将肥、瘦肉分别切片（就家常那种肉片，我切的厚了些）

2.锅中倒油（油量比较大是平时炒菜的3倍）油热后关火凉1分钟后把肥肉和八角、桂皮、香叶下锅转小火翻炒，等锅中的油由浑浊变清澈后下瘦肉和葱段。（我没买肥肉，因为只是单纯吃两口，不是做肉臊子）

3.待肉熟后放入五香粉、盐、少量酱油、盐拌匀后加入大量的红醋（大约是肉的1/10）

4.3-5分钟后洒入辣椒面等油全部侵入辣椒面后翻动拌匀出锅（辣不辣椒的因人而异，不过辣椒面一定买北方那种细磨的，南方的辣椒面没法用，太不讲究）

5.做好的肉臊子可夹馍或者拌面都特别好吃（没毛病）

三、打球

中午答应了女朋友晚上要去打羽毛球，晚上选周边的几个球馆，有近处但信息不多显得不靠谱，有知道朋友在那处兼职过的，也有三四个距离差不多但也含含糊糊的，都是在美团上搜的，好评写的都是默认，差评却都很劝退。

本着怕麻烦不出岔子的原则还是去了朋友兼职过的那家，收费有趣，按美团价48/h的话只能选规定时间段，即取整点区间，现场付就是55了，近乎一分钟一块钱略贵，但来都来了还是要打的。

这件事上想说的是很个人体验的一件事，从高中至今皆是如此：就是跟不太会打球的人打羽毛球，总是会的人要多些配合，几乎别想着拿真本事或者炫技，不然双方体验都巨差无比。

你要做的就是教导并配合一个新手如何成功的将球回击，就打那种高高上扬的球，特好接，打得越高越远，对方回击得到的成就感和愉悦感也越大。

这是中国式教育养成下的一种客观现实，随口说一句又跑远了。

反正一开始都应当是这样的，新手期总要做好这个工作，不然对方很难兴趣养成，先有了兴趣，新手总会熟练的，熟练了就可以放开打出汗了，还是较为期待的。

美中不足就是拍子线被打断了（非我所为），大概率是用的时间太久了，那么点劲纯属最后一根稻草，重新缠手胶+拉线估计还不如买个新拍。。。