鸡蛋营养丰富，是我们日常生活中食用的食物之一；鸡蛋保质期也比较长，大多数家庭都会备有些，在农村更不用说了，农村人一般家里都会养有母鸡，所以鸡蛋就不用买，有个别家里养多的，鸡蛋根本吃不完，等有客人到家里，就煮很多鸡蛋，就像在农村的婆婆，家里的鸡蛋就吃不完，上次回去看婆婆，她就一次打了30个鸡蛋到米饭里，搞得全家人看了半天都不明白，开锅后大家都惊呆了！
鸡蛋的吃法有很多种，相信吃过鸡蛋的人都知道，有什么做法就不多说了。婆婆看到我们回来，当然是非常高兴了，接着就去做饭，看到她拿一大堆鸡蛋，就往锅里打，数了一下，有30个这么多，大家都想不明白她这是要做什么，问她也不说，只说等会你们就知道。
打完鸡蛋，锅里的饭也煮得差不多了，可还不是很熟，大概是七八成熟，婆婆却说这饭刚刚好，就把米饭舀到大盆里打散，然后就在炒锅里放些猪油，再把米饭倒入锅里摊平。
鸡蛋用筷子打散后，再放入盐搅拌均匀，就倒在米饭上面，把锅盖盖上，就这些动作，把我们都搞懵了，还第一次见到这样的做法，当然也非常好奇，会是怎样的结果呢？很期待！也不敢多问，婆婆看到我们的表情，就说十分钟后你们就知道怎样结果了。
等待永远都是漫长的，十分钟虽然不是很久，可感觉时间不会过一样，好不容易等过了十分钟，当婆婆把锅盖揭开时，大家都惊呆了，金黄金黄的，还闻到阵阵的香味，看着都非常想吃，终于知道婆婆做的什么美食了，加点辣椒上去就更有食欲了，婆婆说还有些自己做的辣椒酱，吃的时候蘸点吃更加美味；婆婆还挺细心的，知道我们都能吃辣，还特意为我们准备辣椒酱。
看到口水都快流出来了，那还管去拿辣椒酱，先用勺子舀一勺试试再说，刚入口就觉得非常香，真是太好吃了，下面饭层放有猪油，米饭用炒锅烧，结了一层金黄色的锅巴，有点香脆，加上鸡蛋的香味，真是无法形容，只能说是我吃过最好吃的饭了。你们有吃过这样做的饭吗？
