当当当,是谁在敲门?
原来是我们班的家长!小一班的班级里迎来了第一次家长进课堂,小朋友们和老师心里都非常激动,看到他们手里拿的东西,要做什么?哦~原来啊,是要给小朋友们做好吃的甜品!
“叔叔这是在干什么啊?”“叔叔为什么要给苹果削皮?”这是要做什么?”我们班的孩子,你一言,我一语,特别兴奋,非常好奇叔叔为什么要削皮,为什么面前有一个锅。“叔叔这是要给小朋友们做水果罐头。”“我吃过水果罐头”,其中一个孩子说道,接着他又说,“是甜甜的,水果罐头是甜甜的!”
水果罐头很快下锅了,在煮罐头的时候,这边的蛋糕已经开始制作了。
这一组是制作蛋糕的小组,蛋糕胚已经做好了,最有意思的做奶油的部分,特意留给跟孩子们一起做。“老师,阿姨这是在干什么啊?”“宝贝,这是在打发奶油,通过搅拌,让奶油蓬松起来。”“一会大家跟阿姨一起尝试着打奶油吧,试试看,怎么打奶油!”小朋友们轮流上前一手摸着打发器,脸上露出开心和激动的表情。
奶油很快打发好了!在阿姨教大家挤奶油的时候,大家看的特别认真,奶油被装进容器里,小朋友们特别激动,在家长和老师的指导下,孩子们掌握了挤奶油的方法,要先将大部分的奶油用力挤到前端,然后一只手握着后面不让后面的奶油出来,一只手在前面挤,这个小朋友成功掌握了挤奶油的技巧,优先成为其他小朋友的榜样!
牛轧糖要下锅了,首先要称重,小朋友们在老师的引导下,细心观察者称上的数字。“提问!这个上面是多少克奶粉?”“100”“哦,原来是100克!小朋友们,这个称是厨房用的千克称哦。”“阿姨,棉花糖里面加的是什么?”“是花生哦,加入花生之后,牛轧糖吃起来特别香,一会我们试试!”看,小朋友们学会了做牛轧糖的步骤,要先把棉花糖放入锅中加热,在放入花生和奶粉。孩子们实在太聪明了,一学就会。
很快,所有甜甜的食物都做好了,由小朋友给大家分发下去,每个人都能品尝到所有甜甜的食物。
在观察过三种食物的做法之后,小朋友们对这些食物的认识更深刻了,第二天兴冲冲的在各个区域做起了关于昨天甜食的活动,这位小朋友画起了她最喜欢吃的蛋糕,她说她最喜欢草莓味的蛋糕,于是,整幅画大部分都是粉色的,我跟她说,可以在蛋糕上多加几种口味的糖豆,这样一口能吃到不同口味的蛋糕,味道好极了!她很高兴!
看到她搭建的蛋糕特别小,于是我问她,昨天的蛋糕是什么形状的?她说,是圆的,蛋糕分给了好多小朋友对不对?那是因为昨天的蛋糕是大大的,你的变成大蛋糕的话很好吃!那些圆圆的是一个大大的蛋糕,没想到她会用圆形在外面当做奶油而不是像以前用直直的棍,我问她为什么用圆形做蛋糕,她说因为昨天吃的蛋糕是软软的,又问了她外面的半圆是什么,她说,是不同口味的奶油。
以前用福禄贝尔摆出的都是比较直观的图形,都是看到什么样就会摆成什么样,而现在,孩子们有了直观经验,在直观经验的基础上加上了个人的理解和认识,对他们作品的影响特别大!
果然,有了亲身体验一切都会变得不一样,小朋友们对蛋糕和甜食认识的更深刻了,通过这次不一样的活动,小朋友们即使没有图片的引导,也能做出比以前更好的作品,充分说明了亲身体验的重要性!