今天经过园区新开的一家餐厅，店员大喊“纯手工制作早餐……”，想尝尝鲜的我进店点了一份炒面。嗯，味道一言难尽。所谓的纯手工面条其实就是普通的碱水面，随便夹起一箸面，油水就往下滴，重油重盐。如有重新选择的机会，我绝不会再踏进这家店半步。
是什么时候开始，纯手工制作与美味健康划上等号的？流水线上标准化生产的产品就必定不好吃？天然植物中提取出来的维生素B就必定优于化学合成的维生素B吗？这里的问题，亦即我们将生产的路程和途径与最终成品的质量混淆？衡量一项产品和服务的质量好坏应从最终成品的相关指标着手。在事物被过度包装的今天，要学会拆解招数，抓住主要矛盾，提高判断力。
