红薯，众人皆知。亦称番薯、地瓜、甘薯、山芋、红芋、白芋、红苕等，名字很多，各地有各地的叫法。吃法也很多，有蒸的、煮粥的、煲烫的、做成饼的，有晒块的、晒丝的、碾粉的，等等，数不胜数。喜欢它的人也很多。红薯的营养价值，大家应该都清楚得很，一提到粗粮，第一个想到的无疑是它。
今天之所以写红薯，是中午食堂蒸了红薯，我因有事先去了食堂，就和食堂几个人先吃了起来，边吃边聊着各自与红薯的那些事。
我喜欢红薯，不折不扣的红薯控，无论哪种做法都爱吃，从小爱吃。
我小时候，不象现在一年四季都有红薯，那时的果蔬都是分时令的，有季节性。当然大人也会找一块地，打几个洞放红薯进去，洞口用稻草铺盖，再在外层用泥土盖实盖好。用这种方法保存红薯，主要是为了做种籽。为什么不用此方法保存红薯来延长红薯的食用时间呢？因为用这种保存方法，红薯的损耗率太大。我看过我爸打开地洞取红薯时，很多都发霉发烂，难得有几洞没发现坏红薯的。
时令收红薯的季节是10-12月，这时候家家都有吃，不算啥稀罕物。不过也会因颜色、口味、做法的不同而稀罕的。那时红薯，我家乡叫番薯，多以白色为主，也有白色带紫的，黄色是后来者居上，慢慢挤进榜首的，紫薯在小时候没见过。
每到放暑假，我妈就会变着法地蒸几次红薯给我吃。这个时候的红薯不大，有的就两手指那么大，也不甜，但我每次都如获珍宝，吃得津津有味的。于我妈来说，看我吃红薯就是一种享受。
在我小学期间，每天放学回家，我二外婆就会颠着她的小脚给我送来红薯。二外婆家的红薯是名至实归的红薯，是当时少至有少的黄色系。她会在做中饭时把红薯放进土锅灶里烤熟，然后用热的柴火灰一直焖捂着，到了我放学那会红薯仍是温的，就如二阿婆的手温。这可是我独享的，我哥、我的那些表姐表妹表哥表弟都没有。
我小爷爷家也是如此。特别是在过了吃红薯的时节，小爷爷家凡是烧红薯，第一个就给我送来或叫上我去吃。等我上了初中住了校，听我小奶奶说，小爷爷每次都要把红薯留到周六下午才烧，然后不时地往我回家的路上张望，大老远看到我影子，就回家跟小奶奶说：“快，孩子回了，给她送去。”小奶奶也默契，这个“孩子”肯定是我。其实小爷爷有亲孙子亲孙女12人，但他独独就记挂我。
周边邻居，谁家有煮红薯粥或红薯饼，必然都会给我送来。也有直线距离800米以外的邻居，只要有红薯吃品，都会给我送来。我咋感觉自己在吃红薯的道路上象众星捧月似的呢。这都是我妈的功劳。
我老家的村庄不算小，一村有300多户人家，全村只有4口井，刚好我家住的那片人口是最密集的，来这口井洗漱的人自然就多。我妈每次一看到有人在洗红薯，就厚着脸皮告诉人家我喜欢吃，于是这家送那家给，我吃百家红薯吃成了惯性。
在那时，吃百家红薯的我及送我红薯的百户人家并不会觉得什么，在大家眼里这是很正常的邻里来往。那时的邻里关系，感情纯真、浓厚，谁家来客，有菜的送菜，帮忙招待的帮忙招待。凡遇红事、白事、农忙等大事的，一家拖儿带女不等召唤地前去帮忙，当然也一起吃喝，直到事毕。
小孩么，只要周边几家小伙伴能凑在一起吃喝、玩耍，是不分红事、白事的，都在那里高高兴兴地你追我赶。只不过遇白事，会在大人的提点下，跑远一些的地盘玩耍，也就是距离远近而已，不影响心情。
到如今，年轮的距离越来越大，儿时的那些人宠我、爱我的人渐渐地离我而去，儿时的那些事在记忆深处越埋越深。但这些人、这些事不会尘封，也不会忘却，它会在某一天某一个桥段某一件事物某一个人突然提拎起来，清晰地呈现于眼前，就如今天吃个红薯，勾起了我的儿时过往。
