1
匠人精神
一生只做一件事,而且要做到极致
韩国中央银行在2008年时,对全球41个国家的百年以上的传统老店进行了一次统计:全球有5586家经营了超过200年的老店,其中,在日本的传统老店占到了3146家。
近几年在国内被热炒的“匠人精神”,在日本随处可见。大部分的日本人,可以一辈子就做一份工作,并将这份工作做到极致,典型的代表是“寿司之神”小野二郎。
中间这位
全世界年纪最大的米其林三星主厨,今年已经年过九十,曾让安倍和奥巴马成为座上宾,做寿司已经超过55年。
日本是世界上寿命最长、同时也是出生率最低的国家。
在平均寿命超过80岁的日本,年过70仍工作在前线的并不罕见。
2
洗手间文化
日本人自古就有对厕所的崇拜
日本文化中有一位很重要的家神——“厕神”,主管生育部。厕所要打扫得干净整洁,厕神才会保佑孩子长得水灵。在早前的日本,厕所还有另一个功能——产房,在厕所生产以保佑孩子肠胃健康。
在日本,11月10日是“厕所日”,还有专门为厕所设计的“厕所大奖”,甚至还开设了名为“厕所学”的学科。
这是卫生间
挺温馨的。看看现在的房价,嗯,租一间厕所也说的通,不要拦着我...
“音姬”
上图是智能马桶。
如厕时可进行身体检查,可分析使用者的血压、体重等。
可以发出水流声以掩盖如厕时不可描述的声音。
太贴心了...
3
下水道系统
日本在1958年公布了新的《下水道法》
是的,你没看错,这个国家为下水道系统制定了一部法律,并一直沿用至今。
内部是长这样
话说,好像图书馆啊
每个筒仓的储水量多达1300万加仑;整个系统每秒排水可以达7000立方英尺。这个排水速度非常快,只需要12秒,就能排空一个奥运会比赛用游泳池里的水。
嗯,它的排水沟还可以养鱼
4
过剩服务
服务精神是主客关系还是主仆关系是很让人费解
以前大学老师跟我们闲聊,说日本特别吵。
我们就很纳闷,是汽车鸣笛还是什么?
老师说,日本到处都是服务人员对客人的叮嘱,一直从头到尾说个没完。
日本服务业工资很高但是受尊重是很难的。
日本服务业有个很普遍的职业病-----发烧。身体没任何问题,就是无缘无故发烧。这种发烧是神经性发热,是一种精神疾病。简单的说就是被客人气的。
下图引用日本厚生劳动省平成24年的高职+大学毕业生离职率调查报告:
3年内各行业辞职离职率的调查。
各种服务行业的离职率都是过半的。有的接近70%。
其他一些茶道摆盘精致这些常见的追求美的极致的就不一一列举了。
再回到最初的匠人理念
很多人认为匠人是一种机械重复的工作者,但其实,“匠人”意味深远,代表着一个时代的气质,与坚定、踏实、精益求精相连接。
坚持做好一件事,并把它做到极致。作为匠人最典型的气质,是对自己的手艺,拥有一种近似于自负的自尊心,并为此不厌其烦、不惜代价,但求做到精益求精,完美再完美。
对于如何使手艺达到熟练精巧,他们有着超乎寻常甚至可以说近于神经质的艺术般的追求。他们对自己每一个产品、作品都力求尽善尽美,并以自己的优秀作品而自豪和骄傲。
这也是日本这个国家的神奇所在吧。
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