高山上的那一片野茶

高山长年云雾缭绕
岳父母高山野茶

岳父母家居皖南山区石台县,近邻青阳九华山,有茶山一片,面积五六亩,茶树上千株,位于军事禁区之中七八百米高山,长年云雾缭绕。因山高林密,路远沟深,二老年高体衰,往来不便,多年来竟无人打理,遂成失落的世界。

山高路远

林密沟深

但见此处胡蝶与山蜂共舞,茶树与野草同生,泉水幽咽,人迹罕至,杂树环抱,一片荒芜。与普通茶园人为追求产量截然相反,不施肥,不打药,不加生长素,更不修枝除草。一切皆放任自流,随其自生自灭,已近乎九华山僧家之“佛茶”,故而采摘量极低,是真正的黄山毛峰,高山野茶。无污染,无残留,原生态,只是可惜了,“养在深闺无人识”。

泉水幽咽,人迹罕至

杂树环抱,一片荒芜

此处高山野茶与普通家茶相比,芽头偏小,芽体偏瘦,芽身较长,出芽较慢,且采摘下来芽头大小参差不齐,不似家茶大小均匀一致。其茶香若幽兰,汤汁清纯,入口轻甜,回味悠长。似此佳茗,诚茶中之逸品,实可遇而不可求也。

高山野茶,郁郁葱葱

无农药,无施肥

烟雨濛濛中,江南正采茶。清明之际,山妻携稚子省亲扫墓,念起这片茶山,遂起采摘之意。与其姐朝发暮归,沐雨遮阳,日得鲜茶十几斤,成品三四斤而已。惟其品质纯正,产量稀少,愈发可贵;因为难得,所以可贵。愿有识者鉴之,有意者询之。

娉娉婷婷,野茶风采

黄山毛峰,一峰独秀

芽头偏小偏瘦较长出芽较慢


嫩绿芽头,娇俏可爱

玻璃杯,水中花

白瓷杯中,气质娴雅
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