我认为牛奶曾经作为一种间歇性的消费品随着居民生 活水平的提升产业结构和销量都会不断完善下去,目前伊利和蒙牛两家独大的市场份额将来有望不断扩大,牛奶行业作为一种门槛比较高的行业,并且在人民心中对该行业的安全关注度很高,这样会导致形成强者俞强的马太效应,除了产品结构升级和销售渠道下沉外将来还会不断蚕食地方性奶业的市场份额,只要不出现08年类似的食品安全问题,未来伊利的市场地位还是相当稳固的。
一:农村的市场空间比城镇更大。在销售方面分城镇和农村两个区域,不论是城镇还是农村对牛奶都已经达到了很高的认知度,农村市场可以是城镇市场的补充,目前农村人均消费是城镇居民人均消费的40%,不论消费量还是渗透率都会有很大的提升空间。作为高消费群体的城市市场可能会受到进口牛奶的冲击,又受到08年三聚氰胺的影响,作为高消费群体的城镇居民对国内牛奶企业的信心有所降低,未来城镇市场的发展空间主要来自产品结构升级。
二:消费升级和送礼的需求意味着高端奶将获得更多的发展空间。在产品方面伊利正在进行结构升级,常温酸奶安慕希和高端白奶经典都获得了至少20%的销量提升,原因可能有两个,人均居民可支配收入的提升导致消费升级,人们有更多的能力消费价格比较高的商品,另一方面的原因可能是伊利在高端产品上注重产品包装,贴合了人们的送礼需求,春节期间错峰影响也证明了这一点。
牛奶市场的需求存在并且稳固,处于龙头地位的伊利将来要面对来自蒙牛方面的竞争将会一直存在,伊利在面对蒙牛时他的核心能力会不会改变?他们的竞争差异化在哪里?两者在营销、定价及口味上的不同会对未来发展走向产生怎样的影响?