辣椒炒肉片的家常做法，这样做出的美食既营养又美味 视频在此：
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辣椒炒肉片是我们餐桌上的一道必不可少的美味佳肴，深受大家的喜爱。怎样做才更好吃呢，今天小编就带你亲自做这道经典的美味佳肴。
辣椒炒肉片的家常做法，这样做出的美食既营养又美味
自我介绍一下：
大家好，我是田大厨
今天为大家带来一道
既营养又美味的辣椒炒肉片
辣椒炒肉片的家常做法，这样做出的美食既营养又美味
主料：
猪肋精选五花肉400克 肥瘦相间
辅料：
食用油 辣椒 蒜苗 葱 姜 蒜
调味料;精盐 酱油 鸡精 十三香 等
首先，开始准备东西
五花肉选猪肋精选五花肉 肥瘦相间
五花肉去皮
五花肉切片 切菱形 切0.5薄片
青辣椒切片 去头 从中间片开
青红辣椒从中间切开 切菱形片
然后准备蒜苗 蒜苗切斜刀马蹄
葱花少许 大蒜两个
大蒜切片 姜两片
然后准备开火
然后开始放油
辣椒炒肉片的家常做法，这样做出的美食既营养又美味
放油的时候，锅一定要烧热
要不然肉会粘锅
放入色拉油少许
先放入八角一个，花椒（适量）
干辣椒两个 放入 葱 姜 蒜 炒香
开大火
开始放入五花肉
五花肉炒之微黄饭香的时候放入酱油
煸炒 上色 然后开始放入青（红）辣椒
加适量清水
这样炒出来的肉没那么干 口感比较嫩
翻炒一下，然后开始关小火
这个时候开始放入调料
放入盐5克 鸡精3克 南德粉调味料2克
开大火
然后加入蒜苗 炒之一分钟
然后关火出锅（装盘）
这道菜的特点是：肥而不腻，老少皆宜，肉片富有丰富蛋白质等营养物质，辣椒增强人体免疫能力，补充能量
增加食欲，确实是一道家庭必备的美味佳肴。
