豆腐白嫩爽滑，入口即化，你想要！
豆腐干咸香爽口，有点硬，有点韧，你想要！
那鱼和熊掌可以兼得吗？告诉你，可以，一份鸡蛋干满足你。
鸡蛋干虽然长得像豆腐干，但是它的原料并没有大豆，而是以鸡蛋为原料，对鸡蛋进行加工，制作成一块又一块形似豆腐干的鸡蛋干。
为什么说可以嫩，可以韧？
因为，它原料是鸡蛋，口感滑嫩爽口，吃的时候还有浓浓的蛋白味，又经过多道工序的加工，表皮具有独特的韧性，所以它可以嫩，也可以韧。
是不是“鱼和熊掌”都得到了！
而且它具有多种吃法：
即食，携带方便的休闲零食，随时随地拿一块啃着，满足嘴巴的空虚感。
凉拌，来点喜欢的调料，淋一淋，好看又好吃。
煎炒，下油锅，煎一下，炒一下，可以来点好看的蔬菜进行搭配，简单大方，满足视觉欣赏。
烫火锅，切成薄片，一片接着一片丢进锅里，细嫩爽口，吃火锅又多了一样菜。
任君挑选！
它可以是零食，商超便利，方便携带，入口将细嫩和韧性囊括于口中，哪怕只是一块，也可以被它纯正的蛋白味征服。
作为菜肴烹饪的时候，作为简单而创意的美味菜肴，前菜来一盘，开胃小菜，想吃的时候，来一盘，一会儿一片，一盘很快就一扫而光了。
看到这里，你是不是觉得无论厨艺怎样，都能享用它的美味，厨艺小白可以简单随性吃，厨艺高手可以创意复杂吃，想怎么吃就怎么吃，只有你想不到，没有你做不到。
就是这么厉害！
那还等什么，走吧，去超市选购，然后回家做好吃又美味的鸡蛋干，慢慢享用，一片将滑嫩和韧性都囊括于一身的胸襟，只要你吃了，就会感受到，根本停不下来。
既然这样，就不停了呗！一天一种吃法，变着花样来，不过，久吃会腻，时而时不而地吃一下就好，要保持一定地新鲜感，这样那份喜爱才会长久嘛！
而这份喜爱源自它的那份滑嫩，那份韧性，像豆腐却不是豆腐的满足感！
