捞面

天津人常这样说,“今儿晚上吃嘛?”“咱吃捞面吧!”我家乡那边虽也属于天津,却没有“哏”儿都的口音。小的时候挑食,觉得母亲做得饭不好吃。后来在外求学吃食堂,特别想念母亲做的饭,尤其是母亲做得捞面。

白面用温水和好,稍微醒一下,醒好的面团揉个把分钟,做出的面条就很筋道。将面团擀成薄片,用刀切成面条。令我惊叹的是,母亲切成的面条宽窄一致,薄后均匀。大抵是熟能生巧,常年在厨房熬出的技艺。捞面的卤有荤素之分,素常以西红柿、土豆、鸡蛋等炒制,荤则以肉酱为主。搭配着蒜泥黄瓜丝,就可成就一顿美味。每次我都狼吞虎咽地吃个两三碗,才够爽。

在母亲眼里,面前狼吞虎咽的我就跟一头猪似的。也正是这一日三餐的喂养,历经春夏秋冬,将养育的恩情一点一滴地化入我的血肉,浸润我的灵魂。有时候我常常怀疑做父母的乐趣何在。某天我下了一个日本开发的“养蛙”游戏,才开始渐渐了解,养儿方知父母恩。每天给娃准备食物,收拾行囊,他出行时你会一直惦念,归来时你会好奇他去了哪里,干了什么。偶尔还会偷看他日记。虽平淡,却有趣。母爱的伟大就在于无时无刻不存在,点点滴滴润物无声地照顾着你的日常生活。有时候我又很忧虑,母亲百年后离我而去,再也吃不到她的手艺,那时候这碗捞面就成了她留给我藉以想念她的味道了吧!

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