花开时吹过的风叫“花信风”,带有花开音讯的风候。花信风之尾是楝花,花谢,则花信风止。
落日疏林数点鸦,青山阙处是吾家。
归来何事添幽致,小灶灯前自煮茶。
花开花谢间,谷雨给了茶叶第二个春天。清明之后,谷雨之前采制的茶叫雨前茶,又叫二春茶。
明代茶学家许次纾在《茶疏》中写道:“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中。”
雨前茶得到充分的发育,春梢芽叶肥硕翠绿,叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,使春茶滋味鲜活,香气怡人。
新茶有限,品茗盏中这口春茶,让新鲜滋味唤醒五感。
茶有冷暖,天地有阴阳,人体也有阴阳五行,喝茶要与节气、身体、年龄、心情相辅相补。
在雨水密集的谷雨节气,除了春茶,喝一些兼具祛湿作用的茶也很重要。
红茶丨调和肠胃 提振心情 春夏交接之际,阴雨天气多,心情时常低沉郁闷。红茶性温,汤色红艳明亮,情绪低沉之时最宜饮红茶,还有补养气血,解除疲劳、调和脾胃,温中祛湿的作用。
正山小种、金骏眉、祁门红茶、滇红等品类的红茶,可单独饮用,也可加入牛奶、蜂蜜。
湿气较重者可在红茶中加入3-5克陈皮。每天早上饮用,能更好地发挥温中祛湿的功效。阴虚热盛者应少饮。
黑茶丨祛脂排毒 利水通便 潮湿天气会造成湿气加重,关节酸痛,易感冒等状况。此时,可泡一壶浓浓地熟普,趁热慢慢喝,喝到手脚发热,额头后背微微出汗,驱寒祛湿,通体舒畅。
黑茶性温,能去油腻、解肉毒、降血脂,利水通便,下气驱寒。云南普洱茶、安华黑茶、广西六堡茶等,都是很不错的选择。
黑茶五行属水,入肾经。适当存放后再喝,口感和疗效更佳。黑茶汤色黑红艳亮,凉饮热饮皆可,亦可煮饮更妙。
暮春食欲减退、腰痛下痢,背脚冰冷,精力衰退者,饮此茶为好。严重高血压、动脉硬化者不宜饮用。