用空气炸锅做春卷,吃起来又酥又脆
食材表:
韭菜、虾仁、木耳、鸡蛋5个、食盐少许、柠檬汁几滴、橄榄油、香油、花椒油、蚝油、鸡精1/2茶匙、白糖1/2茶匙
制作方法:
1、将韭菜、虾仁、木耳切碎,备用
2、碗中磕入5个鸡蛋,打散,然后放入一点食盐、柠檬汁(能让鸡蛋更嫩)
3、锅中放油,然后将鸡蛋液倒入锅中,鸡蛋煎好后用筷子将鸡蛋搅碎,放凉备用
4、韭菜碎放入橄榄油、香油、花椒油,搅拌均匀,然后继续放入木耳碎、虾仁碎、蚝油、鸡精、白糖、几滴柠檬汁,搅拌均匀后再放入鸡蛋碎,搅匀之后,馅料就调好了
5、取出春卷皮,光滑的一面朝外,舀2勺调好的馅料,包起来
6、空气炸锅喷点油,将包好的春卷放入空气炸锅中,然后再喷点油,温度设置为200度,烤10分钟,春卷就做好了