鲜花，除观赏之外，还是大自然馈赠给人类的珍馐佳肴。当你去查阅书籍，你会发现，自古以来，食花书籍在史书上不断有记载，每个时代都有爱食花的人出现。
古代文人注重精神生活，对于饮食，不仅要养生，食材还需美观可口，那么花卉饮食满足了这两方面的要求，因而备受他们的青睐。
对于普通的我来说以花为食就是满满的幸福回忆和生活的调味剂，
小时候，记得有一次看到电影里食花的女人很漂亮，一转身就去咨询了长辈们，了解了古人喜好“食花”，是因为古人认为“食花如花，花容体香”，花有美容养颜，养生治病，延年益寿之功效。
古诗有一句：“采得百花成蜜后, 为谁辛苦为谁甜 ”。蜜蜂采蜜这么辛苦，给世人享用。也告诉我们百花都是可以食用的，只要找到食用的部分和方法。
女人为了漂亮，天生就很拼，我对花很专一和执着，只要是花，不管别人养的，还是野外的，大大小小的我都会采回来，问大人能不能吃，所以一直有“采花大盗”的美名。
有时候还会忽悠朋友或忽悠儿子陪我去采花，常把《金缕衣》杜秋娘的诗挂嘴边：
“花开堪折直须折，莫待无花空折枝”。
因为爱花，所以家里鲜花是不断的，另一半不会问今天家里又添花了，而是问今天那朵花又没了？（言下之意就是……被你吃了？）
来讲讲我食花的经历吧。
1.红艳似火的映山红：就是指野生的杜鹃花。小时候，清明时节去祭祖时，很远的地方就可以看到漫山遍野的映山红，此时最耀眼的是它们。
它们点缀着整个山体，这里一丛，那里一片，团团簇簇，在青山绿树之间云蒸霞蔚，加上一些其他不知名的，各种颜色的花，让整座山都显得很有生机勃勃，此时孩子们是最欢快的……
我食的第一朵花就是它：映山红。几个姐姐告诉我，粉红色的映山红去掉花芯，就可以直接生吃，口感酸中带点点甜。（其他颜色都不能吃，听长辈们说有毒，吃了会留鼻血的。）
如今清明时节看不到它们了，应该说好多年没有看到映山红了，因为商业都被挖走又经过培育，点缀大城市的街道去了（花也算是移民了……这样想就不难过了）。
如果有幸在山上看到，也是孤零零的一株在那里，还是在很偏僻的山崖里（我老公说今年去姐夫家山上挖笋时看到一株），而它对于我来说，留下的只有脑海的回忆。
2.美丽的樱花：三月中旬到四月樱花开，樱花品种很多，但只有八重樱花才能食用，去年自己尝试着去做糖渍樱花（因为不习惯盐渍樱花的味道），
不过糖渍樱花没有做成功，因为被我揉的太碎了，泡出来的花不成型了，失败的一次经历。
今年继续做，反正八重樱花我们这边特别多
（不过我觉得吧，樱花最主要还是用来泡水看它在水中起舞的样子，或者做水信玄饼来点缀用的。看到你这两样成品，你心情也会很好，因为会给到你食物无法比拟的享受）
3.浪漫的玫瑰花、漂亮的月季在5-6月开发，以前没有宝宝时，知道它们具有活血化瘀、温胃健脾、疏肝解郁等功效。
经期服用玫瑰花，能够促进血液循环，并且能缓解血瘀体寒引起的痛经。
知道它们可以调经，我就经常会让另一半买来送我，到家没一会儿就会把它们做成花蜜。后来经量太多了就不做了。
（听说玫瑰花瓣在中东烹饪中使用来制作糖浆和果冻。还有云南的制作玫瑰饼，正宗的玫瑰花饼味道赞的）
4.富贵的牡丹花：我爸最爱的花，爸爸说它富贵，百花之首，国色天香…小时候我是听爸爸唱《牡丹之歌》长大的。
“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”，爸爸还会围绕着《牡丹和武则天的故事来说书给我听，我印象最深的故事。
其他他还会讲四大名著，神话故事，嫌疑小说……说书能力不亚于说书先生，很多人是他的迷弟迷妹们，放到现在也会成为妥妥的短视频电影解说家吧。（关于爸爸有一堆好夸，以后题材需要就接着说…）
（可惜爸爸英年早逝。对我来说是遗憾之事…）
前年淘宝买了牡丹泡茶喝，价格贵不说，过了几次水，还是接受不了这味道。今年开年后自己着手买了苗来盆栽，估计10天半月就要开花了。到时候再尝尝它的味道。
（牡丹花的吃法比较多，煎，炸，做牡丹银耳羹，牡丹粥（生理期加红糖），炒蛋，炒肉，炖鸡，做饼，牡丹入酒，做花酱，或点缀在成品菜边。）
5.洁白无瑕的栀子花：刚买的栀子花全是花骨朵儿，过段时间也要开了，闺蜜说这花炒蛋好吃，特别美味。不过我心里一直在犯嘀咕，这花也太香了点，到时候能不能咽下口？
（凉拌栀子、栀子蛋花汤、栀子花茶、油炸栀子等等，到时候都要试试）
6、可爱的洋甘菊（因为叮咚我买到了新鲜的）
洋甘菊外形如雏菊般大小，有甜味的花瓣，我把它采摘下来，晒干。或者新鲜的，可以用来泡茶。
取洋甘菊少许，放入玻璃杯中；加入开水(100度)约8分满，浸泡30分钟，即可饮用；酌加蜂蜜，会更加香甜哦！
洋甘菊茶的功效，还包括可帮助排除体内毒素、美白润肤，还能适当释放压力、帮助睡眠，即一夜好眠。并可治疗焦虑和紧张造成的消化不良，对失眠、神经痛及月经痛、肠胃炎都有所助益。
7、清纯的茉莉花
茉莉花用来泡茶是超级的芳香，也可以用做餐盘装饰。我一般是做成花蜜喝的。偶尔也拿来炒菜。
（云南有茉莉花炒鸡蛋。凉拌茉莉花。）
做法：茉莉花炒蛋
鸡蛋，茉莉花适量，茉莉花洗干净后用盐水焯一下，去掉一些苦涩味，并沥干水分，鸡蛋打散加入茉莉花，加入一点点盐（个人放的是一点点生抽），翻炒均匀即可！
（我个人做的是为了留住更多的花香，是直接把花加在鸡蛋里的，所以味道有点苦，如果喜欢吃苦瓜的话，那这点苦就不算什么啦，不过呢，为了亲亲们避免浪费还是焯水比较好。）
8、素雅的槐花：每到花期来临时，一串串洁白的槐花缀满树枝，空气中弥漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾。……请他美美地吃上一顿槐花饭。槐花饭是用大米拌槐花蒸的,爱吃咸的,就浇上酱油、蒜泥、陈醋;爱吃甜的,就撒上炒好的芝麻,拌上槐花蜜,可好吃了。小朋友临走时,槐乡的孩子还会送他一塑料袋蒸过晒干的槐花,一小罐清亮清亮的槐花新蜜。……
以上是我对槐花的记忆只在于小时候上过的语文书上，哈哈，贪吃的我，被作者写的优秀作文勾引着我小时候到处去乡下找槐花树，后来才知道，槐花主要在北方，以黄土高原和华北平原为多，一般在每年4、5月开花，花期一般为10-15天左右。
江南根本找不到槐花，北方也没有亲戚和朋友，花期那么短，地区的差异，我只能作罢。
不过，现今网络发达，购物带来的便利，我这人连买菜都是网购了，因为叮咚，我看到了槐花，激动的心，颤抖的手，马上下单，当晚就做了槐花鸡蛋面饼。
做法：槐花鸡蛋饼
将洗净的槐花加入鸡蛋，面粉加水捣鼓成糊，加一点点盐和味精（个人加的是一点点生抽），平底锅里放一点点油，勺子舀一勺槐花糊放入锅中，用铲子压平，两面煎成金黄就可以了.
（口感嘛：入口有淡淡的清香。）老公和孩子也说好吃。
和老公聊到槐花的事时，他马上说：“它只生在北方，上海也是没有的。侬有看见过哇？？？”
我突发奇想的说：“那要不也移植一棵在我们后花园？”
“种的活你就种，”老公坏坏的笑接着说：“种不活一条生命又在你手里没了”
……额……
（槐花炒鸡蛋也是一款家常菜，入口的香味比槐花饼香味重一些。
凉拌槐花加在面条里面也可以呦（香椿，槐花焯水切碎，水果红萝卜切丝，葱，生抽，醋，辣椒等，味道超级好吃）。
此外，在制作粥、汤时也可加入槐花。）
10.蓝莓花：4月开花，去年家里买了两株，结果实的时候，闺蜜正好来我家玩，就送了一株给她，今年家里就剩一株了。花朵也就少很多，只能泡茶喝了。
蓝莓果实对眼睛好，我儿子的最爱之一，当然蓝莓花功效也不错：缓解脑部衰老
蓝莓花含有大量类黄酮化合物，可以有助于缓解脑部衰老的功效与作用，因为蓝莓花具有很好的扩张血管的功效，还具有活化大脑细胞的作用，因此中老年人，也可以适量饮用蓝莓花茶，提前预防老年痴呆症的发生。
蓝莓花茶属于自带寒凉性特质的，如果被人体过量摄入的话，会很容易就导致脾胃更加虚弱，腹泻问题严重，腹部发冷疼痛等副作用了。
（寒凉性的蓝莓花茶，女性在妊娠期间，生理期间以及哺乳期间等特殊情况下，不要喝）
9、粉里透红的桃花：现存最早的药学专著《神农本草经》里谈到，桃花具有"令人好颜色"之功效。经常食用可美容养颜，顺气消食。
和老公谈恋爱时，他陪我去过一片别人不要的桃林采了桃花（那户人家拆迁搬走了），当时太贪玩，回来后桃花也氧化了，也没有做成我想要的桃花酒。
我老公家这边很多人家种桃树，每年8月中旬到9月头上，只有半个月的桃期，也是桃子最好吃的时节。
不过我家没有桃林，爷爷家有一块桃林，给奶奶种菜的，好几次想去采，可惜我的小心思被我老公大人看出来了，他说：“人家是种桃子卖钱的，你却要他们的桃花？？？”
哈哈，估计明天周末还是会带个小跟班去，因为花马上要谢了，采一丢丢回来煮个粥还是可以的吧？
春天可以食用的花还有很多，只是我不认识，也没有遇到它们，更没有尝过，不然也得记上，以后待更……
最后欢迎各位交流，提醒哪里有问题，补充各种做法，我可以趁机学习一下！
