不知不觉间,已经到了腊月二十八了,马上就要过年了,过年蒸馍是必不可少的。
妈妈年前要加班,所以蒸馍这项大任,自然就落到了我,我弟,我姐和我爸身上了。今天早早的就起来了,准备了蒸馍要用的材料,我们今天要整两种不同的馍,一种菜包馍,一种豆沙馍。虽然我不太爱吃豆沙馍,但是奈何我姐姐特别爱吃,所以只好一半做豆沙,一半做菜包。
先开始,我们准备了很多面粉,但是由于我们都是第一次蒸馍,都不知道该怎么下手,于是分配了工作,我用绞肉机先把菜和肉搅碎,姐姐和爸爸揉面,弟弟烧水,就这样分配的工作。爸爸和姐姐非常利索,不会弄,就在网上查了资料,了解到了是要先发面,在他们的一番折腾下之后,终于揉好了面团,我在绞肉机的帮助下,很快就弄好了馅料,萝卜、粉条、猪肉,豆腐,看着就很香的组合。面团揉好之后就要开始包啦,由于我们都是第一次蒸馍,很不熟练,包的都不是很完美,但是吧我想这也足够了,毕竟是第一次嘛,凡事都要有开头,以后就熟练啦。
不知道为什么,蒸出来的馍总是有一些发黄,可能是由于碱放多了原因吧,这些馍并不像我想象中,一个个白胖胖的,反而像是经历了很大的沧桑,不过咬上一口,味道还是非常好吃的,就是色香味俱全少一样,不太完美。
晚上妈妈回家后看着我们蒸的馍,陷入了沉思,妈妈尝了一个,我们几个满眼期待的看着,终于妈妈说了一句,挺好吃的,我们几个悬着的心才终于发下来,得到了认可,心里美滋滋的。
不过这次蒸馍可真的是一次难忘的经历啊!