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佛教创始人乔达摩.悉达多特别理解对食物拥有一个健康态度的重要性。他出生在王宫享尽荣华富贵后，为了寻求开悟开始一段严格的禁欲主义生活。他经历了六年的辟谷，传说中说他廋得前腔贴后腔，看好上去俨如一堆骷颅。然而，他意识到他对食物的态度并未能让他开悟，相反可能为之所累。
这可以类比那些不幸罹患上神经性厌食症或贪食症的人。 在他们的脑海中，他们刻意追求一个形象，希望将身体塑型成一个可能与当下现实无关、甚至与任何真正健康的想法无关、或仅存在于（经常是不现实或不可实现的） 当代西方健美的标准中。 厌食症和贪食症者会通过操纵食物摄入，使自己感到一个虚幻般的愉悦。 这给了他们可以控制生命和生活的一 种虚假感觉，进而最终越来越为瘾僻所控制。
佛陀乔达摩.悉达多认识到极端禁欲主义并非开悟之道，正如在自我放纵和无意识的奢侈中无法找到的那样。相反，它意在认识到我们有基本需要 - 饮食起居这些温和的需求应该得到满足。 你们可以看到我们的身体如何理解自己的需要，长时间没有进用的人会因为胃缩小而难以忍受过多的食物。 我们的身体必须定期喂养，即使我们含量有限。 民以食为天，我们需要吃饭。 然而，我们不能吃太多，因为肥胖及其后果 - 包括青光眼、糖尿病、心脏病、中风和其他病症 - 也可能对我们很致命。
佛陀一旦意识到他不能通过辟谷抵达开悟，就在河里洗濯了身体，然后接受了一份山羊奶。 你能想象第一杯饮料会有多好吃吗？ 你能想象佛陀对这个礼物有多高的评价，对于给他山羊奶的女人来说他应该有多么的感激吗？ 在日常生活中，对每口饭汤即使我们不能如同佛陀表达一样的感激之情，但如果我们能够在食物面前有一点感恩和快乐，那么我们无疑会明心见性、承认和欣赏我们本性自足，从而对食物会有更健康的态度。
如何吃得有感觉，一种方法就是在吃喝时集中精力、心无旁物。每天早上起床，坐在厕所上，我们花一点时间感谢自己的身体。 我们的身体每一天每一个小时每一分钟都在工作，处理我们摄取的食物和弥补我们能量的亏空。 这一切不需要我们叮咛和祝福。 我们的身体让我们每天排解废物，腾出更多的空间以让我们可以摄取更多的食物饮料。 当我们生病时，我们会失去了胃口，感到不舒服; 不想吃东西，排便也变得不规律。 许多癌症患者不能吃饭，不是因为他们不能食用，而是因为不能排泄。因此，我们认为摄入和排泄的循环必须平衡：是我们所需要的和我们为再需要之间的平衡; 是什么对我们有好处和什么对我们不再有好处的平衡。
