小城记忆

 

草海湖畔的小城

小城平均海拔接近三千米,地处云贵高原的中部,是全省的屋脊。如果你坐汽车去小城,差不多要五个小时,车子一路上都是向上爬的,像坐登山缆车。从省城到小城,坐火车是最佳选择,大约五个小时就到了,差不多可以读完一本小说,看完两部电影。

从低矮的丘陵,到险峻的高山,从沐浴在天地之间,到跟你玩捉迷藏的隧道,这一路上你会体验到不一样的风景。听音乐听倦了,看电影看乏了,读小说读累了,车外的阳光、丘陵和青山在等着你。

经过了五个小时的火车之旅,你就到小城了。如果是深夜,你可以在火车站附近住一晚,那儿的宾馆很舒适很便宜。从车站到小城,你可以坐一路公交车,十分钟就到了。

我还在小城读书的时候,没有公交车 。小城真的很小,从东边走到西边,一小时就走完了。那时,我读书读累了,心情不好了,抑或周末不上课,最喜欢游荡在小城的角角落落,从东边到西边,有时几个来回都不疲倦。小城就想一个默默守候的朋友,安慰着我寂寞的青春。后来,公交车来了,那份横穿小城的美好就很少有人知道了!

在小城,有许多特色小吃可供你选择。小城地处高原,气候适宜,土壤适合种植洋芋,所以,小城的洋芋在省内都是非常出名的。当你走在小城僻静的街道上,首先映入眼帘的就是一架架手推的小车,这种小车是专门用来炸洋芋的。炸洋芋很简单,先把洋芋削皮洗净,再用刀切成小块,用植物油炸至金黄,捞出,洒上特制的辣椒油,入口绵香,回味无穷。你只要花上几块钱,就能让味觉肆意着香味。

炸洋芋

当然,炸洋芋与小粑粑相比,就显得下里巴人了。小城的小粑粑店很多,你走不了几步路,你就会遇着一家小粑粑店,写着“特色小粑粑”几个大字,十分显眼。小粑粑的原料很有特色。皮既不是小麦面,也不是米面,而是苦荞面。苦荞是小城独有的农作物,既苦涩又香甜,味道很独特。小粑粑的馅是油炸过的豆腐粒和猪肉粒,猪肉粒是用本地出产的特色火腿制成的。小粑粑做法独特,既不像炸,也不像是蒸。用平锅粘油后,把包好馅的小粑粑放在平底锅上面,再盖上锅盖,加小火,十几分钟后就可以出锅了。苦荞的涩甜,豆腐的绵软和火腿肉的劲道,几种味觉在你的口中蔓延,十分享受。

除了炸洋芋和小粑粑,你还可以去吃一碗羊肉粉,羊是本地的山羊,膻味十足,如果你是膻味爱好者,算是来对地方了。也有牛肉粉,牛是从小在野外放养长大的,天然,再加上小城回族聚居,牛肉粉真的美味极了。

小粑粑

每次回到小城,我基本不吃高档的饭菜,而是特意去小城的馆子街吃一碗炸洋芋,或者吃几个小粑粑。如果我要在小城待上几天,我会把羊肉粉和牛肉粉当做一日三餐。这个习惯从我在小城读书的时候就养成了。因为吃腻了学校食堂的饭菜,我常常去学校外面打牙祭,炸洋芋、小粑粑和羊肉粉就成了我最鲜明的味觉记忆。

在小城,你不用担心住的地方,有高档大酒店,有不错的宾馆,还有很多小旅社。现在,我不缺钱了,但是仍然喜欢住几十块钱的小旅馆,每次我都选择不同的地方住宿,火车站,街心花园,会展中心,每个地方都有不同的体验,可以回忆起贫苦的学生时代。

小城的昼夜温差大,日照时间长,是典型的高原气候,冬暖夏凉。就算是在漫长的冬季,小城也有三分之二的日照时间,因此被气象学家誉为“日光城”。所以,无论你是冬季,还是春季来到这里,你都要准备几样东西,短袖、厚外套和防晒霜,中午的时候你穿着短袖晒着太阳,晚上你就必须穿上厚衣服了。我长期在南方工作,总是怀念小城的阳光。

图片发自简书App

小城是回族、苗族和彝族自治区,少数民族特色鲜明。你走在小城的街道上,会看见一些头带白帽的男子,头围纱巾的女子。他们的样貌与多数人不同,眼窝深陷,高鼻梁,个子魁梧,这就是小城的回族同胞了。

在小城的中央,耸立这一座年代久远的清真寺,浅绿色的圆顶,洁白规整的墙面,引人注目。回族有著名的开斋节,到了开斋节的那一天,他们斋戒一日,不吃任何东西,小城的回族同胞都穿上回族盛装,聚集在清真寺,念经祷告,庄严肃穆。

回族开斋节

小城的苗族不同于东南部的苗族,他们不带银饰,用梳子别头发,像古时候的发髻;他们不穿短裙,而是穿一种白色绣花的长裙。他们说苗语,非苗族人很难听懂。“四月八”是苗族最热闹的节日,到了节日那天,他们会穿着特色服装,围着篝火载歌载舞,欢快无比。

彝族是这块土地上的世居民族,明朝的时候这里实行土司制度,还出过不少著名的彝族政治家呢。小城彝族的撮泰吉是从远古流传下来的祭祀活动,他们头上戴着留有长胡子的黑色面具,手拿棍棒,庆祝丰收、娶嫁。因为撮泰吉富有民族文化价值,已经被列为文化遗产,受到了保护。

我自小就与苗族、彝族接触,并且懂几句苗语。在小城读书时,我有两个舍友就是回族同胞,他们特别爱干净,不吃猪肉。小城至今还流传着这样一句话:“回族最有钱,苗族最可怜,彝族最讨嫌”,现在大概不是这样了吧。

四月八篝火节

小城最吸引人的地方当然是草海了,她是国家级自然保护区,世界十大观鸟胜地,中国三大高原湖泊之一。这些头衔使草海驰名省内外,也给小城增添了荣誉,不过这绝非浪得虚名。

春天,草海湖面绿草青青,鱼儿闲游,鸟儿叽叽,阳光洒在平静的湖面上,恰似人间仙境;夏天,湖畔荷叶亭亭,花朵艳艳,微风习习,碧绿的树映着浓郁的小山,好似一副山水画;秋天,天高云淡,万里无云,草儿黄了,鱼儿也肥了;冬天,在艳阳的波光里,草海的精灵鸣叫着,从遥远的北风翩翩而来,黑颈鹤、野鸭……短短一个月,几千种不同种类的候鸟飞到了草海之滨,安家落户,享受着大地和阳光的馈赠。

夕阳下的草海

我在小城读了三年书,不知道去了草海多少次,她的每一滴水、每一叶草,都深深的烙进了我的骨髓。我上大学的前一天,爸爸送我到火车站,低声对我说:“你已经长大了,今后遇着什么事情,都要试着自己去解决。”

美丽小城连同爸爸的良言将伴随着我,成为我一生的记忆。

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